我們都知道，絲瓜具有清熱利腸、涼血解毒、通血脈、下乳汁的作用；而豆腐具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用，和豬蹄放在一起煲湯，無疑是不錯的催乳佳品，產後媽媽都可以嘗試一下。
原料：
豆腐，絲瓜，香菇，豬前蹄
輔料：
鹽，薑絲、蔥段各適量
做法：
1.將豬蹄去毛，洗乾淨，用刀斬成小塊，用開水焯燙後撈出洗淨備用。
2.把豆腐放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘，用清水洗淨，切成小塊。
3.將絲瓜削去外皮，清水洗淨，切成菱形塊。
4.把幹香菇清水浸軟後，洗淨備用。
5.將豬蹄置於洗淨的鍋中，加適量水，大火燒開後，加香菇轉文火燉至肉爛，放入豆腐、絲瓜，並加入鹽、薑絲、蔥段，再燉十幾分鍾後即可分數次食之。
成品：
第一，挑選形狀。
要選形狀規則，外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的。
第二，看錶皮。
看看錶皮沒有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。
第三，看紋理。
看看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的。
第四，用手摸。
摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。
第五，看色澤。
新鮮的絲瓜顏色爲嫩綠色，有光澤。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。
