豬蹄（又叫豬腳）美味又含有豐富的膠原蛋白，是目前很多女性都喜歡吃也適合吃的美食。對於產婦來說，食用還能幫助下奶。那麼，坐月子豬蹄怎麼燉好呢？下面一起來學習下月子餐豬蹄湯的做法吧。
豬蹄（又叫豬腳）美味又含有豐富的膠原蛋白，是目前很多女性都喜歡吃也適合吃的美食。對於產婦來說，食用還能幫助下奶。那麼，坐月子豬蹄怎麼燉好呢？下面一起來學習下月子餐豬蹄湯的做法吧。
1、黃豆豬蹄湯
原材料：黃豆、豬蹄、姜、蔥、鹽
做法：將買回來的豬蹄切塊後洗乾淨，湯鍋裏面放入點水燒開，然後將豬蹄焯下水，把焯過水的豬蹄再放到冷水裏面洗乾淨，將湯鍋裏面的水倒掉，重新接入一些冷水然後煮開，再放入豬蹄、黃豆、生薑，用大火燒開之後，轉小火繼續慢慢地燉煮一個小時，一般此時出來的湯是奶白色的，等吃的時候加點兒鹽調味就可以了。
2、蟲草花豬蹄湯
原材料：豬蹄、蟲草花、枸杞、玉米、姜、鹽
做法：豬蹄拔毛之後洗乾淨，切成適合食用的小塊後，用開水焯燙下，將豬蹄裏面的血水都去除乾淨了，再將豬蹄給撈出來，放到涼水中準備使用。將玉米切成小塊，蟲草花提前2個小時泡開，準備一個乾淨的砂鍋，放入水燒開後倒入豬蹄、蟲草花，等再次燒開之後繼續慢慢燉煮半個小時，然後再加入玉米燉煮多半個小時，出鍋時加點鹽攪拌均勻即可。
