絲瓜含有豐富的營養,是美容抗衰老的佳品。你知道澳門?絲瓜含有的特殊物質,與豬蹄搭配食用,還起到催乳的作用。看看小編推薦的這款豬蹄煮絲瓜豆腐吧。
食譜原料
豬蹄 800克
輔料: 絲瓜 250克 香菇(鮮) 50克 豆腐 300克
調料: 大蔥 5克 姜 5克 鹽 4克
製作方法
1. 將豬蹄去毛、洗淨;
2. 絲瓜帶瓤洗淨,切塊;
3. 豆腐切塊;
4. 蔥切末,薑切片備用;
5. 香菇洗淨備用;
6. 將豬蹄、香菇放入沙鍋內,倒入清水,放入在火上燒沸;
7. 用小火煮至豬蹄熟時,加入蔥末、薑片、精鹽調好口味;
8. 最後下入絲瓜塊、豆腐塊同煮湯即可。
適用人羣
孕婦
健康提示
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。