白髮變黑髮的關鍵還是在於精神和飲食，另外中醫中說的補腎養血、益脾健胃也是白髮變黑的關鍵。食療對於產後媽媽白髮來說效果是最好的，那麼女人有白頭髮要吃什麼？有白頭髮吃什麼能變黑？
黑芝麻
味甘、性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E，還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質和鈣，其油脂含量達60%。黑芝麻能夠潤腸通便、補肺益氣、通血 脈、潤肌膚、滋補肝腎、養髮美容;並對頭髮早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細胞衰老的過程。亞油 酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，並防止頭髮質脆、乾燥、易斷，從而起到護髮作用。
何首烏
味甘苦，性微溫，有補腎益精、烏黑鬚發、光澤皮膚的功效。何首烏富含澱粉、脂肪、卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅等多種元素，有補肝腎、益精血、澀精止遺的功效，常食可令頭髮烏黑，皮膚光澤美潤，達到黑髮悅顏的功效。蒸過的何首烏有益肝、降血脂、降血壓、軟化動脈血管等功效。
枸杞
味甘、性平。有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳等功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素。現代藥理學證明，枸杞有改善肝功能、促進細胞生成，使皮膚細嫩、明目烏髮等作用。
蜂蜜
味甘、性平。富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、氧化酶等多種元素，對烏髮、潤肺止咳、潤腸通便、滋養氣血有顯著功效，對潤膚、悅顏也十分有益。
核桃仁
古書記載核桃仁能“通經脈，黑鬚發”。現代醫學證明，核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、油脂、蛋白質、糖類等多種元素。其脂肪含量達到40— 50%，對補腎養血、潤肺納氣、潤腸止帶、強筋健骨、通潤血脈、潤肌烏髮有很好的作用。常吃核桃仁可以使頭髮烏黑、皮膚細膩。
白髮變黑食療方
1、首烏黑豆煲雞爪
食材：首烏10克，黑豆20克，雞爪8只，豬瘦肉100克，紅棗5顆
調味料：鹽
做法：
1.紅棗去核洗淨備用，首烏、豬瘦肉、黑豆、雞爪洗淨備用;
2.雞爪放沸水汆燙，撈出，黑豆放熱鍋中幹炒，豆殼開裂即可，裝盤備用;
3.煲加適量水，放入所有食材，小火慢煲3小時，最後加鹽調味即可。
功效：中醫認爲，何首烏味甘苦澀，性微溫，克用於治療肝腎陰虧、發須早白、遺精等症。
2、核桃仁山楂湯
食材：核桃仁100克，幹山楂一些
調味料：白糖
做法：
1.先把核桃仁、幹山楂用清水浸軟;
2.核桃仁、幹山楂用攪拌機打碎，在適量水過濾去渣備用;
3.將過濾後的汁倒鍋煮沸，加白糖攪勻即可。
功效：核桃主要是麻油酸，經常食用可潤澤肌膚、烏鬚髮，非常適合頭髮過早斑白者食用。
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