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孕期爲什麼要補鋅?孕媽媽補鋅的食譜推薦!

來源:育兒百科谷    閱讀: 2.75W 次
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相信自從懷孕後,咱們的孕媽媽在各個方面都會有一些不良的症狀產生,而爲了預防這些不良症狀的發生,咱們的孕媽媽在孕期或者是在孕前就要開始各種預防。

而其中,由於咱們孕媽媽懷孕後,所需的微量元素也逐漸增多,所以,可能很多孕媽媽之前不缺的微量元素,現在已經不能夠滿足孕媽媽目前的身體狀況了,這個時候,孕媽媽就需要補充更多的微量元素。這當中,孕媽媽除了要補鈣之外,鋅的補充也是“迫在眉睫”的。

孕期爲什麼要補鋅?孕媽媽補鋅的食譜推薦!

那麼這個鋅對於孕媽媽來講到底有多重要呢?孕媽媽應該如何補鋅呢?咱們一起來看看吧~~

鋅對孕婦的主要影響

1.促進孕婦食慾

由於鋅元素有改善味覺的作用。孕婦缺鋅會導致味覺受到影響,從而厭食偏食,影響營養攝入。

2.增強孕婦免疫力

鋅元素能促進免疫器官-胸腺的發育。孕婦缺鋅將會影響正常免疫功能,從而引發各種疾病,對自身和胎兒身體健康不利。

3.促進胎兒生長髮育

鋅元素能促進胎兒的生長髮育。孕婦缺鋅將造成無腦兒、小腦兒、骨骼畸形兒、先心病兒等畸形胎兒,孕婦也可能發生流產、早產。

4.影響維生素A代謝功能

鋅有促進維生素A吸收的作用,而維生素A將直接影響胎兒的視力發育。

孕婦缺鋅有什麼症狀

1.食慾減退或異食

症狀:孕婦挑食、厭食、偏食、食量減少、異食。

2.免疫力低下

症狀:容易感冒、發燒,恢復較慢。

3.呼吸道感染

症狀:反覆出現呼吸道炎症,如支氣管炎、扁桃體炎、肺炎。

4.出汗多

症狀:出現虛汗、夜間盜汗。

5.指甲白斑

症狀:指甲可見白斑,手指倒刺多。

6.反應受影響

症狀:反應力慢,注意力無法集中。

7.視力影響

症狀:視力下降、夜視困難。

8.皮膚損害

症狀:傷口不易癒合,易患皮炎溼疹,口腔粘膜易受損。

準媽媽如何補鋅

孕婦補鋅要採用安全可靠的方法,可通過食補或攝入含有鋅元素的人工合成製劑。

鋅含量高的食物

海產品類:牡蠣等貝類、海魚類。

肉類:動物肝臟、瘦肉。

副食類:牛奶、蛋黃、豆腐皮。

植物類:玉米麪、芝麻、麥芽、紫菜、白菜、小麥、蘿蔔、南瓜、茄子、豆類、堅果類。

水果類:蘋果、香蕉。

中藥類:枸杞、桑椹、熟地、人蔘、杜仲。

補鋅製劑

從第一代無機鋅到第二代有機鋅,再到現在的第三代蛋白鋅,補鋅製劑大大提高了鋅的吸收率,從而減少對胃腸的刺激。

孕婦補鋅食譜推薦

豬肝雞蛋粥

原料:豬肝,雞蛋,粳米,鹽、姜、味精各適量。

製作方法:

1.將豬肝洗淨,切成片。

2.與米淘洗淨,與豬肝一同放鍋中,加適量清水同煮成粥。

3.在沸騰後打入雞蛋、姜,出鍋前加入鹽、味精調味即可。

功效:豬肝、蛋黃都是富含鋅元素的食物,而粥也比較適宜孕婦的胃口。

桂圓豬心

原料:豬心,桂圓肉,姜、鹽、味精各適量。

製作方法:

1.將豬心剖開,洗淨,去除脂肪、筋膜等雜質。將桂圓肉洗淨,薑切片。

2.將鍋放入清水加熱,帶沸騰後將豬心汆入水中,加入桂圓肉、薑片。

3.改小火煮熟,出鍋前加入鹽、味精調味即可。

功效:豬心、桂圓富含鋅元素,具有健脾開胃的功效。

孜然魷魚

原料:魷魚,蔥、姜、孜然、白醋、料酒、蒜蓉各適量。

製作方法:

1.將魷魚剪開,去除墨囊,剝下表皮膜,去除內臟,沖洗乾淨。

2.將魷魚切片,在鍋中放入清水,加熱沸騰後將魷魚片放入焯水,撈出瀝乾。

3.將鍋中放油燒熱後,放入蔥、薑末熗鍋,倒入魷魚片快速翻炒片刻。

4.放入白醋、料酒、孜然,將魷魚炒熟透出鍋即可。

功效:魷魚富含鋅元素,僅次於牡蠣,適合孕中期的準媽媽食用。

珍珠菇肉丸

原料:豬瘦肉,珍珠菇,荸薺,生薑、澱粉、食用油、香油、鹽、白糖、味精各適量。

製作方法:

1.將瘦肉洗淨,剁成肉泥。將姜洗淨切絲,荸薺洗淨去皮,切成丁。

2.把豬肉泥、荸薺丁、鹽、味精、澱粉攪拌成肉餡。

3.將鍋燒熱加入食用油,將肉餡捏成丸子,炸至金黃色後撈起。

4.鍋內加油,放入生薑後加水燒開。把豬肉丸下鍋煮到浮起,放入珍珠菇、鹽、味精、白糖煮透,出鍋前淋適量香油即可。

功效:豬肉是富含鋅的食物,這道珍珠菇肉丸適合孕婦、嬰幼兒補鋅。

孕婦補鋅的注意事項

孕婦儘量少吃過於精細的米、面,否則會影響鋅的攝入。如果用藥物補鋅,應謹遵醫囑服用。鋅雖然是人體必須的微量元素,但攝入過量也是有危害的。

1.過量的鋅會抑制免疫細胞的活力,反而降低人體免疫功能。

2. 攝入過量的鋅會導致人體膽固醇代謝紊亂,引起高血壓。

3.過量的鋅會抑制鐵、銅的吸收利用,出現缺鐵性貧血、骨質疏鬆等症。

4.過量的鋅會引起噁心、嘔吐、上腹不適等消化道疾病。

5.鋅過多也會引起鋅中毒。


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