鋅是人體代謝的必需微量元素之一,有助於生長髮育、智力發育以及提高免疫力,所以適量給孩子補鋅非常必要。以下是兒童補鋅食譜大全,我們一起來看看吧!
兒童補鋅食譜:栗子粥
材料:栗子、大米。
做法:
1、栗子5個剝皮以後切碎。
2、鍋中加入水,放入栗子煮開後,再放入大米一把混合同煮,煮到熟爛,即可餵食。
小貼士:此粥適合4個月到1歲的寶寶。
兒童補鋅食譜:蛋黃牛奶糊
材料:雞蛋、牛奶。
做法:1個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右),取出蛋黃碾碎,用牛奶攪拌成糕狀或粥狀,直接給寶寶餵食。
小貼士:此粥適合4個月到1歲的寶寶。
兒童補鋅食譜:果仁粥
材料:大米、花生、核桃仁。
做法:大米、花生洗淨剁碎,放水煮粥,煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。
小貼士:
1、花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟,以免寶寶發生嗆咳。
2、此粥適合2歲到3歲的寶寶。
兒童補鋅食譜:海鮮雞蛋羹
材料:蝦米、新鮮花蛤、雞蛋。
做法:
1、蝦米切碎,黃酒浸泡10分鐘。
2、花蛤洗淨,用開水燙使其打開。
3、雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,放入蔥花,大火蒸至羹狀即可。
小貼士:此粥適合2歲到3歲的寶寶。
兒童補鋅食譜:白菜肉絲
材料:白菜、瘦肉。
做法:
1、白菜、瘦肉切絲,肉絲可加水澱粉勾芡。
2、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒入白菜絲,調入鹽,味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次。
小貼士:這道菜適合4~6歲的寶寶。
兒童補鋅食譜:五彩黃魚羹
材料:小黃魚、西芹、胡蘿蔔、炒松子仁、鮮香菇。
做法:
1、小黃魚洗淨去骨切成丁狀。
2、西芹、胡蘿蔔、香菇切絲。
3、鍋燒入油,放入蔥姜煸炒出香味後,倒入沸水,放入西芹、胡蘿蔔、香菇、炒松子仁和小黃魚肉,至魚熟。
4、加食鹽、味精、料酒等調味,用水澱粉勾芡,淋上少許熟油即可。
小貼士:此羹適合4~6歲的寶寶。
兒童補鋅食譜:香拌滷牛肉
材料:牛肉500g、油適量、滷水適量、辣醬適量、細香蔥適量、大蒜子適量。
做法:
1、牛肉用冷水泡10分鐘後,放入鍋內煮10分鐘。
2、取出,洗淨浮沫。
3、放入盛滷水的砂鍋中,加蓋小火滷100分鐘。
4、撈出,晾涼。
5、香蔥洗淨、大蒜子去皮,切碎。
6、準備一勺辣椒醬。
7、用熱油潑入,攪勻。
8、牛肉切薄片。
9、加入香蔥、大蒜子碎及油潑辣醬,加入一勺滷水。
10、拌勻。
11、擺盤即可享用。
小貼士:這道菜適合四歲以上的寶寶們。
兒童補鋅食譜:韭菜魷魚
材料:韭菜100g、魷魚500g、紅辣椒10g、油適量、鹽適量、蔬菜精適量、豆瓣醬適量、大蒜適量、姜適量。
做法:
1、準備材料。
2、將魷魚橫豎劃出橫,記住不要切斷哦。
3、切成均勻的等分。
4、將韭菜洗淨,切段。
5、紅辣椒切絲。
6、大蒜切碎、生薑切片備用。
7、將魷魚塊焯水。
8、魷魚捲起來後撈出,沖涼水後,撈出備用。
9、起油鍋放入大蒜和生薑爆香,放入適量的豆瓣醬。
10、放入魷魚卷,翻炒。
11、放韭菜。
12、放紅辣椒。
13、適量的鹽。
14、適量的蔬菜精,放適量的清水後,等煮開就可以起鍋。
小貼士:這道菜適合六歲以上的寶寶。
兒童補鋅食譜:爆炒文蛤肉大蒜
材料:文蛤1000g、油適量、大蒜適量、生薑片適量、生抽適量、老抽適量。
做法:
1、文蛤用淡鹽水養4小時。
2、準備生薑片。
3、鍋裏倒入清水,加入料酒,生薑片大火燒開倒入文蛤,待一個個口張開撈起。
4、去殼後用清水沖洗瀝乾水分。
5、大蒜洗淨後切斷。
6、鍋內倒油,先下入生薑片爆香,加入大蒜翻炒均勻。
7、倒入文蛤肉。
8、加入料酒翻炒均勻。
9、加入生抽和老抽。
10、翻炒均勻後熄火。
小貼士:這道菜適合6歲以上的寶寶。
兒童補鋅食譜:川味宮保蝦球
材料:河蝦12只、腰果36g、油適量、鹽適量、紅油10ml、澱粉10g、白胡椒粉3g、生抽5g、醋40ml、糖25g、花椒5g、幹辣椒6g、大蒜5g、姜5g、大蔥10g。
做法:
1、將蝦剝皮,用剪刀將蝦背剪開,將蝦線挑出來,沖洗乾淨晾乾備用。
2、蝦仁放入碗中,依次加入白胡椒、鹽1g、澱粉5g、油10ml,用手反覆抓幾下放冰箱冷藏入味15分鐘。
3、蔥白切成段,姜蒜切成末,幹辣椒切絲。
4、腰果提前用油炸成金黃或者烤熟備用。
5、將糖、醋、鹽、澱粉5g、生抽、紅油,放入碗中,調和成均勻成宮保汁。
6、鍋裏倒入油,中火加熱5成熱時放入蝦仁滑開,蝦仁變色成球撈出,控油備用。
7、鍋裏剩餘的一點底油,先放入花椒慢炒烹出香味。
8、再放入蔥、姜、蒜、幹辣椒,爆出香味。
9、改中火,倒入調味汁,翻炒兩下。
10、等調味汁慢慢變濃稠。
11、倒入蝦仁和腰果。
12、快速翻炒幾下即可。
小貼士:這道菜適合四歲以上的寶寶。