懷孕是生命中的特殊時期，飲食也應發生相應變化。且看孕婦飲食禁忌，看看優孕有哪些事項需要注意！
懷孕是生命中的特殊時期，飲食也應發生相應變化。且看孕婦飲食禁忌，看看優孕有哪些事項需要注意!
不宜長期素食
有些孕婦爲了追求孕期的體態“健美”，或由於經濟條件限制，長期素食，這不利胎兒發育。據研究認爲，孕期不注意營養，由於蛋白質供給不足，可使胎兒腦細胞數且減少，影響日後的智力，還可使胎兒發生畸形或營養不良。如果脂肪攝人不足，容易導致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下，存活率較低。
對於孕婦來說，也可能發生貧血，水腫和高血壓。日本醫學家研究發現，吃素食的婦女所生的嬰兒，由於缺乏維生素B12，往往會患不可逆的腦損害，嬰兒出生三個月後，就逐漸顯示出感情淡漠，喪失控制頭部穩定的能力，出現頭和腕等不自主運動，如不及時治療，就易引起巨幼細胞性貧血活顯著的神經系統損害。
不宜營養過剩
孕婦適當地改善飲食，增加營養，可以增強孕婦體質，促進胎兒發育。但若營養過剩，危害非淺。單純地追求營養，使營養過剩，結果孕婦出現血壓偏高，胎兒過大 (超過3500克，成爲巨大兒)。我國孕產婦死亡率爲0。488‰，其主要原因是妊娠高血壓引起的;另一原因是“巨大兒”造成的難產，分娩期延長，引起產後大出血。因此，孕婦不宜營養過剩。
不宜食用黴變食品
當孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因爲在妊娠早期2一3個月，胚胎着牀發育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，由於黴菌毒素的侵害，使染色體斷裂顫或畸變，有的停止發育而發生死胎、流產，有的產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天性愚型等。
另一方面，在胎兒期，由於各器官功能不完善，特別是肝、腎的功能十分低弱，黴菌毒素都會對胎兒產生毒性作用，影響發育。大量醫學研究資料證實，黴菌毒素是一種強致癌物質，可使母胎患肝癌、胃癌等癌症。此外，母體因食品中毒而發生昏迷、嘔吐等症狀，極不利胎兒的正常生長髮育。
不宜只吃精製米麪
人體中含有氫、碳、氮、氧、磷、鈣等ll種多量元素(占人體總重量的99。95%)， 還有鐵、錳、鈷、銅、鋅、碘、釩、氟等14種微量元素(只佔體重的0。01%)。這些元素雖然在體內的比重極小，但卻是人體中必不可少的，一旦供應不足便可產生一系列疾病，甚至出現死亡。人體必需的微量元素，對孕婦、乳母和胎兒來說更需要，因爲他們缺乏微量元素時會引起更嚴重的後果。
人們在生活中注意不偏食，尤其是孕婦，儘可能以“完整食品”(指未經細加工過的食品，或經部分精製的食品)作爲熱量的主要來源。例如，少吃精製大米和精製面等。
因爲“完整食品”中含有人體所必須的各種微量元素(鉻、錳、鋅等)及維生素Bl、B6、E等，它們在精製加工過程中常常被損失掉，如果孕婦偏食精米、精面，則易患營養缺乏症。
