新鮮蓮子性平味甘，入心、脾、腎經，對脾胃比較虛弱的孕婦來說是比較合適的，而且對脾胃還有一定的滋補作用，是一種很好的滋補營養品。
新鮮蓮子入心、脾、腎經，夏天的天氣比較炎熱，對心火比較浮躁的孕婦來說有消除心火的作用，生吃新鮮蓮子會讓人感到寧靜而且還容易入睡，適合孕婦食用。
孕婦的體質比較虛弱，可能有時候吃的食物不對，肚子不太舒服，會出現腹瀉的現象，而新鮮的蓮子中含有的植物鹼成分有一定的收斂作用，有澀腸止瀉的功效。
新鮮蓮子中含有非結晶形生物鹼N-9，這是一種天然的降壓成分，能保護人的心血管，促進血液循環提高心臟功能，對預防孕婦高血壓有一定好處。
孕婦吃新鮮蓮子注意事項
1、不能多吃
新鮮蓮子中含有活血的成分，所以孕期尤其是孕早期的準媽媽最好不要多吃，以免出現流產的現象。
2、不能吃蓮子心
很多人吃新鮮蓮子時會連裏面的蓮子心一起吃，但孕婦卻不宜吃蓮子心，因爲蓮子心性寒，且味道又比較苦，孕婦食用可能會引起不適，對胎兒不利。
3、這些孕婦不宜吃
有腹脹或者是大便乾結的孕婦不宜吃新鮮蓮子。因爲新鮮蓮子中含有的植物鹼成分有一定的止瀉作用，此時再吃新鮮蓮子會使排泄更加困難。
直接吃
將新鮮蓮子的綠色外皮剝掉，然後從中間切開，去掉裏面的蓮子芯，然後將果肉直接放在嘴裏直接嚼食，這樣可更好的品嚐新鮮蓮子的鮮嫩滋味和獨特香氣。
蛋黃蓮子羹
食材：新鮮蓮子、冰糖、雞蛋。
做法：
1、蓮子洗淨、去心後加水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加入適量的冰糖。
2、將蛋去殼放入碗中，將蛋黃和蛋清分離，蛋黃放入蓮子湯中煮滾一下，美味的蛋黃蓮子羹就完成了。
