1、幹海星可先放在水中浸泡軟,然後再仔細清洗乾淨,海星的邊邊角角的髒東西都應該掏乾淨,只剩下外面的皮。這樣拿來煲湯,纔不會有怪味。
2、幹海星也可直接放水龍頭下衝,同時用筷子把髒東西挑出來。另外還建議洗乾淨後泡一天,然後再拿來煲湯。
幹海星煲湯有什麼功效1、安神
臨牀醫學證明,幹海星有着非常不錯的安神和鎮靜的作用。對一些日常生活工作壓力比較大,晚上有一定失眠症狀的人來說,在日常飲食中加入一點幹海星,可改善睡眠治療。
2、治療胃痛或者腹瀉
幹海星可以很好的調節人的消化系統。對於一些有胃痛症狀或者腹瀉症狀的人來說,通過食用幹海星煲的湯是能夠取得一定的治療效果的。如果在日常生活中能夠養成一定的幹海星食用習慣,對於消化系統的器官保健也有着一定的積極意義。
幹海星煲湯的做法推薦海星楊桃燉瘦肉湯
主料:海星2只,楊桃2個,南北杏,紅棗,枸杞子
配料:姜、鹽適量
做法:
1、將海星用水泡一會,刷洗乾淨。
2、楊桃,瘦肉切大塊。
3、將所有材料入鍋加水燒開。
4、文火燉兩小時加鹽調味就行了,味道還行,清清爽爽,有點鮮甜,哈哈。
功效:用海星和楊桃一起燉湯,可以消除咽喉炎症和口腔潰瘍,和胃安神,是個不錯的食療湯水。
海星海底椰紅蘿蔔煲瘦肉湯
材料:幹海星1只,海底椰約50克,姜5—6片(因爲海星是海產品,所以腥味比較重,多點薑片有助去腥)杞子,紅蘿蔔,瘦肉500克
做法:
1、海星沖洗乾淨,海底椰洗淨,瘦肉切塊後飛水;
2、把所有材料放入煲中加水,大火燒開,轉小火煲1個小時,加鹽調味即可。
功效:此款湯水可平喘止咳,對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。