用料：節瓜500克，鯽魚400克，大蒜、生薑、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法
1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨。節瓜颳去外皮，去瓤洗淨，切成片。大蒜、生薑去皮洗淨，切成絲。
2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、薑絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入節瓜片，煮至魚熟爛，加入精鹽、味精、香油調味即成。
功效：益氣清暑，強心補腦，補益脾胃，生津止渴，潤腸捅便，利尿消腫。
原料：節瓜1個(約600克)、瑤柱30克、瘦肉500克、冬菇(幹)8朵、蜜棗2粒、姜2片、水8碗
做法：
1、節瓜洗淨去皮，切大塊;
2、瑤柱洗淨，泡軟;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質;
3、瘦肉洗淨切塊;
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：解煩去燥、利水消腫、益氣生津、滋陰補肝腎。
材料：節瓜，豬尾骨，眉豆，花生，無花果，鹽
做法：
1、節瓜刮皮洗淨，切開成幾段。
2、豬尾骨買時叫肉檔代爲斬碎，洗淨後和節瓜一齊放湯煲裏，再加入眉豆、花生、無花果、清水大火燒至滾後轉中火，煲兩個小時左右。
3、最後放鹽調味後便可飲用。
功效：清熱祛溼，利水消腫。
材料：節瓜一根，魚頭一斤，水，鹽，油，香菜四五棵，姜七八片
做法：
1、節瓜去皮,切塊,魚頭、香菜洗乾淨，姜去皮切片。
2、鍋裏倒油，小火煎魚頭，煎到表面表面金黃即可。
3、加水，放入節瓜，薑片，大火煮滾。
4、湯煮開後轉小火，放香菜。煮至湯成奶白色即可。起鍋後放鹽攪拌均勻。
功效：生津止渴、清熱下火。
