麪條這道食物擁有古老的淵源和歷史，那麼對於美食品客們而言，還是需要解密一下面條的來歷，下面我們就來了解一下吧。
麪條的來歷和詳細介紹，麪食是我們生活中不可缺少的，並且對很多人來說對一些比較喜歡的麪食有着特別的鐘愛，但是你知道這些麪食的來歷嗎。下面小編來爲朋友們介紹下面條的來歷，麪條的做法及來歷，有哪些不同等，喜歡吃麪條的不妨來學習下。
考古發現與史料證明，麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已爲世界人民所接受與喜愛。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。如北京的炸醬麪、河北的撈麪，山西的刀削麪、上海的陽春麪、港臺地區的擔擔麪等。地方特色及其豐富，又如節日喜慶的長壽麪。國外的香濃意大利麪等。
中國的麪條
在古代中國，食品衛生條件較差，相對於其他食品而言，經過煮沸的麪條最爲潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麪條成爲中國最常見的食品之一。由於制條、調味的不同，從而使中國各地出現了數以千計的麪條品種，遍及各地。著名的麪條有：
北京的炸醬麪、龍鬚麪;
南京的小煮麪;
鎮江的鍋蓋面;
山東的福山拉麪;
濟南的打滷麪;
蓬萊的小面;
河南的燴麪，糊塗麪條，手工面葉，漿麪條，撈麪，熗鍋面，滷麪(俗稱蒸麪條)等;
貴州的腸旺面;
岐山的臊子面;
陝西的油潑面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，楊凌蘸水面，扯麪;
山西的刀削麪，悶面;
蘭州的清湯牛肉麪(蘭州拉麪)
武漢的熱乾麪;福州的線面;
四川的擔擔麪;
渣渣面(羊馬)，清湯麪(邛崍);
上海的陽春麪;
廣州的餛飩麪(有餛飩、面線合成)竹升面;
香港的撈麪(不同於北方撈麪)、車仔麪、蝦子面等;
臺灣的擔仔麪、牛肉麪等;
安徽的板面;
河北的龍鬚麪、勁面王;
黃龍溪古鎮的一根面。
北方黃河流域及其以北地區以其爲主食，南方多用其作早點。米粉，米線和河粉也是麪條的種類。
麪條的來歷和詳細介紹，最原始的麪條的做法，當今已經流傳廣泛並且延伸出多種，你都有吃過嗎?不妨收藏本站，自己在家中做出食用，希望能豐富你的胃口。
