夏季來了，天氣炎熱，很多媽媽們都不想做菜。不如試試茄子與面的搭配吧。 簡單的茄子與面搭配，卻可以創造出令人黯然銷魂的美味。而且操作簡易。
材料：
茄子、面。
調料：
蒜、生抽、糖、醋、橄欖油等
做法：
1、茄子切1公分丁(一人一個茄子)
2、熱油 煎蒜 ，蒜金黃，
3、茄子下鍋，小火乾燒，中途再加一次大蒜瓣，至茄子沒了魂，二次蒜清晰可見。
3、加生抽糖少許醋;
4、另一鍋煮麪，水中加鹽，八九成熟，
5、撈麪放進茄子鍋，
6、油如果不夠，略加橄欖油，
7、同時關火，餘溫中拌勻 。
