番茄雞蛋麪的做法湯麪

主料 香油少許 雞蛋2顆 番茄2顆 薑末15g 番茄醬2大匙 醬油1大匙 滾水3杯 糖5g 白胡椒少許 蔥2根 麪條適量 製作步驟

1.鍋子放少許香油，加入打散的蛋液，炒熟後盛出，備用。

2.倒入番茄，加少許香油，拌炒一下，薑末、番茄醬、醬油。

3.倒3杯滾水。

4.水滾後加入炒好的蛋

5.加糖、白胡椒粉

6.煮一鍋熱水，水滾後加少許的鹽巴，放入麪條煮到熟。

7.湯滾後，蛋打散淋上去，就關火即可盛碗。

8.組裝湯麪。

9.淋一點香油跟白胡椒粉，撒上蔥花就完成了!