茉莉花有“理氣開鬱、闢穢和中”的功能，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。在秋季若常飲茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、潤肺祛痰、強心降壓、抗癌、抗年輕之功能，總之能使人延年益壽、身心安康。
泡法：先將乾燥的茉莉花裝入泡茶容器的3分之一，用沸水衝入，約6～8分鐘就可飲用(可浸泡);可將衝好的茉莉花茶加入冰糖，冷熱飲用，風味更佳;可加入其他茶葉(紅茶，綠茶，高山茶)一起沖泡，使茶中有茉莉花的味道;可加其他花草茶一起沖泡飲用。
羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便祕結、消渴煩躁諸症。經常吸菸、飲酒，需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者以及經常加班工作，容易上火、排毒能力減低者或者長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。 羅漢果都將是生活中調理身體的不錯的選擇。
泡法：先把選好的羅漢果敲碎分成幾份，取分量的多少取決於杯子或者水壺的大小，太少則味道偏淡，太多則味道太甜，將羅漢果放入水杯或水壺，取沸水衝入，數分鐘後即可飲用。如果用於治療咽炎，可在其中加入點生甘草、胖大海。
秋季氣候涼爽，人們睡眠的氣象條件大爲改善，但如果不適當加以注意，睡眠質量將會大受影響。對於高血壓或者睡眠不好的朋友，還可取蓮子心、生甘草各3克，開水沖泡當茶飲用，每日數次，具有清心、安神、降壓功效。
泡法：蓮子心泡水喝的方法非常的簡單，只需要將兩克的蓮子心準備好，然後放入杯子中加入適量的開水進行沖泡，蓋上蓋子，大約五分鐘之後就可以開始服用。最好能夠每天服用數次，代替茶水飲用，這樣對於身體的保健作用更佳。也有人喜歡在將蓮子心泡水喝的時候加入甘草，不過蓮子心還有甘草的比例最好能夠按照2比3，也就是蓮子心2克而甘草3克，這樣用開水沖泡，對於治療心火旺盛所引起的煩躁還有睡眠不佳具有很好的治療作用。
秋燥喝什麼茶?菊花茶絕對是不少人的首選。秋季多喝菊花茶，不僅滋潤清熱，還可以祛除體內病菌，增強免疫力。常用電腦的上班族，喝菊花茶確實對保養眼睛有好處。
泡法：雖然菊花和茶葉不同，但是也不要忘了，菊花在晾曬過程中也有很多灰塵和油脂混入到裏面，因此必須用80度的熱水泡個3到5秒，再迅速把水濾掉。因爲時間久了，就會把菊花的營養也會濾掉的，這個矛盾必須掌握最佳黃金結合點。用100度的開水或者涼到90度的熱水衝入菊花裏，放置5分鐘即可飲用。注意一定是熱水衝進菊花而不是菊花放進熱水哦。這是因爲熱水衝進去會攪動菊花，泡的郎利充分，不用你再去專門攪拌了，而把菊花放進熱水，你還要攪拌，否則菊花會飄在水面上。
冬花性味辛、溫，爲潤肺止咳良藥。中醫處方里，冬花的使用率很高，主要對肺虛久嗽、肺寒痰多的咳嗽最爲適用。百合冬花茶適合秋冬咳嗽，咽喉幹痛，略見有痰者，對支氣管炎、哮喘可作輔助治療。
泡法：百合30~60克，冬花10~5克，冰糖適量，將二藥同放砂鍋中，加水浸泡半小時後，先大火後小火煎煮兩次，每次20分鐘。兩汁合併後加入冰糖。
金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病，對癤痛、腸炎也有緩解之效，有助涼血止痢、利尿養肝。需要注意的是，金銀花茶適合在出現輕微外感症狀時服用，如感冒症狀較重，仍需採取藥物治療。
泡法：
1、銀花20克，煎水代茶或泡茶飲，治療咽喉腫痛和預防上呼吸道感染。
2、三花茶：金銀花，菊花各10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。可清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。此茶水煎，外洗，還可治療皮炎。
3、三花大海茶：菊花4克，金銀花、茶花各3克，胖大海3粒，冰糖10克，開水沖泡5分鐘，飲服，1日1劑，連飲3日，可清熱解毒，利咽潤喉，主治流行性感冒，咽喉幹癢疼痛。
4、金銀花薄荷茶：金銀花、薄荷各10克，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘後，加入適量蜂蜜即可飲用。夏季用於清熱解暑，清除痱子。
5、金花甘草茶：金銀花15克、生甘草3克，沸水泡茶飲用，夏季用於防暑降溫 清熱解渴。此茶煎水含漱，也可治療咽喉炎和口腔潰瘍。
麥冬養陰潤肺，益胃生津，清心除煩;生地黃養陰清熱，生津止渴;玉竹益胃生津，潤肺止渴;甘草、大棗潤肺利咽，益氣養胃。
泡法：麥冬15g，生地黃9g，玉竹6g，甘草3g，大棗1枚，冷水浸泡半個小時後熬煮，水開後文火煎煮20分鐘即可飲用。
