材料:葡萄乾、大米、小米
做法:
1、準備葡萄乾適量,用清水洗乾淨,大米和小米適量;
2、把淘好的大米、小米放入鍋中,加入適量清水;
3、大火煮開後,放入清洗乾淨的葡萄乾,轉小火熬煮至熟,關火即可。
小貼士:
1、葡萄乾性平,味甘、微酸,具有補肝腎,益氣血,生津液,利小便的功效。
2、葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。
蘋果
材料:蘋果、葡萄乾、大米
做法:
1、將蘋果洗淨、去皮(如果喜歡,可以不去),切成小塊;
2、大米冷水浸泡30分鐘,葡萄乾洗淨,和蘋果一起放入沸水鍋,熬至黏稠;
3、關火,加入冰糖調味。
小貼士:
1、冷水浸泡。熬粥前先將米用冷水浸泡30分鐘,讓米粒充分膨脹,這樣可以縮短熬煮時間,並且熬出的粥更黏稠,口感香糯。
2、開水下鍋。用開水熬粥,粥不容易糊底。
3、攪拌。攪拌可以讓粥變得濃稠,攪動時應順着一個方向攪動,持續至粥呈黏稠狀爲止。
綠豆
材料:綠豆20g、小米20g、大黃米20g、葡萄乾20g
做法:
1、準備好需要的綠豆、小米、大黃米、葡萄乾,洗淨,瀝乾水分;
2、將綠豆、小米、大黃米放入鍋中,加入適量清水;
3、大火煮開後,放入葡萄乾,轉小火煮熟後即可。
小貼士:
1、葡萄乾煮的時間長了,會有酸酸的味道,不太好吃。
2、小火煮葡萄乾更容易保留營養。
牛奶
材料:大米100g、葡萄乾50g、牛奶1盒、白糖適量
做法:
1、鍋裏放水煮開,放入洗淨的大米;
2、大火煮開,轉中火煮25分鐘,期間攪動一下,避免糊鍋;
3、葡萄乾洗淨,放入鍋中再煮5分鐘,加適量白糖攪拌均勻;
4、熄火,倒入一盒牛奶,攪拌均勻即可。
黑米
材料:黑米70g、葡萄乾40g、大米
做法:
1、將黑米洗淨,提前用溫水浸泡3個小時左右,葡萄乾和大米各洗淨,備用;
2、砂鍋內加水,燒開後放入黑米,小火煮15分鐘;
3、蓋蓋燜10分鐘,放入大米,煮至大米開花;
4、放入葡萄乾,小火煮5分鐘即可。
西米
材料:西米30g、葡萄乾10g、白糖適量
做法:
1、將西米用涼水浸泡15分鐘,鍋裏放入清水,大火燒開;
2、將浸泡後的西米倒入在開水中,小火煮10分鐘,中間不要蓋蓋子,常用勺子攪拌一下防粘;
3、當西米煮到中間有白心時,蓋上鍋蓋燜上5分鐘;
4、用濾網把鍋裏的西米撈出來,並放入涼開水裏,泡上10分鐘;
5、剛纔西米濾出來的水不要倒掉回鍋,加葡萄乾煮10分鐘,適量的加些糖;
6、泡涼水的西米再用濾網濾出水分;
7、煮葡萄乾的水涼涼以後倒入西米中,攪拌一下放冰箱冷藏10分鐘就可以吃了。