提到英國菜你會想到什麼呢？除了黑暗料理界的扛把子“仰望星空”，其實英國菜可以很好吃。大名鼎鼎的炸魚薯條和英式早餐暫且不說，從今以後你又可以get到一個新的英國菜了。豪邁的大Size肉丸，滿足你作爲肉食動物大口吃肉的願望，配上清爽的黃瓜沙拉，解膩又健康。
難度：易
時間：35分鐘
用具：刀、砧板、削皮器、小鍋、兩個碗、木質菜鏟、中型鍋子
完美搭配：淡啤酒。這道菜很健康，適合配上清爽的啤酒食用。
份數（2份）
2 雞蛋
300克 碎牛肉
1茶匙 芥末醬
1茶匙 番茄醬
80克 麪包屑
1 紅蔥
20克 香菜
0.5 黃瓜
1 蔥
20克 蒔蘿
1湯匙 植物油
1茶匙 醋
炸肉丸用植物油
鹽和胡椒
糖
第一步
小鍋沸水，高火煮蛋約5分鐘。
第二步
用削皮器把黃瓜切成細長薄片狀。
第三步
蔥細細切碎。切蒔蘿。與黃瓜條混合，加植物油、醋、鹽、胡椒和糖調味。混合均勻。
第四步
細細切碎紅蔥。切香菜。與碎牛肉、麪包屑、芥末醬、番茄醬、鹽和胡椒混合。
第五步
用調味碎牛肉均勻地包裹住煮雞蛋。用植物油中高火炸約5分鐘至金黃。炸的時候時不時翻面。
第六步
搭配自制黃瓜沙拉。盡情享用吧！
