1、原因：
冰糖燉梨是民間治療咳嗽的常用藥方，非常適用於百日咳、慢性咽炎、慢性支氣管炎等疾病。
2、專家建議：
（1）吃冰糖燉雪梨的確有一定的止咳功效，但並不是立竿見影哦。要堅持食用幾次纔可見效。
（2）可以經常煮冰糖燉雪梨吃，經常煮冰糖燉雪梨吃還可以起到滋陰潤肺、祛除痰熱等作用。
1、原因：
冰糖雪梨可以減輕咽乾、候癢、喉嚨失音的作用，在起到作用時，也即使改善了病情。
2、專家建議：
（1）肺結核患者經常吃雪梨可以有效改善肺熱咳嗽、喉癢痰多等症狀。
（2）高血壓患者常吃雪梨，可以減輕頭暈目眩、血壓下降的症狀。
（3）肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保護肝臟，緩解肝硬化，健脾滋陰的功效。
1、冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
2、冰糖的選擇傾向於多晶冰糖，多晶冰糖是以傳統工藝加工自然結晶而成，俗稱天然冰糖，所以配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥還是以多晶冰糖爲佳。
3、冰糖能補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。
1、中醫認爲，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳之症。
2、梨還有清熱、鎮靜神經功效，對於高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效。
3、同時它還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。
1、食材：雪梨、冰糖、川貝、水。
2、步驟：
（1）雪梨一個，洗淨，去皮，切去果核部分，並將於下部分切塊。並泡適量川貝（可詢問醫生）。
（2）將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
1、食材：雪梨、冰糖、水。
2、步驟：
（1）雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核。
（2）把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
（3）覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
