一堆香甜的菠蘿放在你眼前，如何才能挑選到又香又甜的菠蘿呢？挑來挑去，買到的還是酸酸的那個？彆着急，本篇小編就來教大家如何挑選菠蘿。
如何挑選菠蘿？
身材短粗的菠蘿一般都比較香甜。
1.首先看顏色，外皮金黃的，那就說明菠蘿已經比較成熟了，會比較甜。
2)矮胖型的菠蘿比起瘦長的，肉更多，更結實，也更甜
3)通過菠蘿的葉子我們可以判斷這菠蘿是哪裏產的，通常葉片長的是海南產的，短的是廣西產的，兩種同樣成熟度的菠蘿，海南產的比廣西產的要甜。
4)用手按壓菠蘿果身，有明顯的充實感，說明這個菠蘿果肉比較飽滿。堅硬而無彈性的是帶生採摘果，所含糖分不足;挺實而微軟的是成熟度最適宜的，果肉也飽滿;有凹陷的則爲成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明已經變質.
5)仔細聞一下菠蘿的底部，香氣越濃表示水果越甜。
如何挑選菠蘿
菠蘿怎麼削皮？
1)先不把菠蘿葉切掉，這樣削菠蘿比較好削，用大刀從菠蘿的表皮從上往下削下去。
2)不要切太深，差不多1cm，別浪費果肉哈。
3)差不多削到剩下一些菠蘿眼，然後繼續削皮。
4)直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠蘿的葉子處的表皮。
5)全部大概削完就是這樣的。
6)認真觀察下，會發現菠蘿身上的菠蘿眼的分佈規則，所以取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼。
7)剔除一排後就是這樣的。
8)以此類推把剩下的繼續削完。
9)然後把菠蘿葉子切掉，再切成幾等份。
