蝦仁+韭菜
第一個當然要數蝦仁韭菜餡餃子最鮮了，在我們沿海城市，吃餃子也是最願意吃韭菜蝦仁的，特別的好吃，你可以試一下，具體的做法就是把韭菜洗乾淨，控幹水分備用，最好再放點五花肉餡，這樣包出的餃子又香又鮮，把五花肉餡調上材料餵養一下，把蝦仁切成小塊，一塊調到五花肉餡裏面，最後把韭菜切碎，放進肉餡裏，攪拌均勻就可以包餃子了，這樣的餃子餡兒，包出的餃子，又香又鮮，非常好吃。
蝦仁+白菜
餃子餡料多樣，葷素皆可搭配，除了常規的肉餡餃子之外，用蝦仁的調餡也是一種比較常見的做法，下面來學習一下蝦仁餃子餡怎麼調好吃。
蝦仁也可以包白菜餡兒的，步驟跟包韭菜餡基本是一樣的，也要放五花肉餡纔好吃，但是我包白菜餡餃子，從來不用白菜葉，多用白菜梗，用鹽殺出水分，白菜梗包餃子不發粘，吃在嘴裏脆爽，蝦仁可以稍微大。
蝦仁+蘿蔔
還有蝦仁和蘿蔔，包餃子也是非常好吃的，基本步驟都跟之前一樣的，但是必須都要放五花肉，包出的餃子才香，纔好吃，如果有時間，大家可以包一次試試好不好吃。
蝦仁+芹菜
首先要把蝦仁剁碎，然後加一點芹菜碎。因爲在包餃子的過程當中，如果你不剁碎的話，它這個甜味是出不來的，餃子也不好吃，所以一般餃子的餡料都要剁碎。之後再加一些調料，蠔油，生抽，雞粉，十三香之類的。這樣的做的餃子就鮮甜可口。餃子調料也很重要，拍一些蒜泥，然後油炸，加點蠔油，生抽，然後蘸着吃。
