蝦仁香菇不僅美味爽口，更具有補鈣補益、提高機體免疫力等功效，是一道營養極爲豐富的佳餚，非常適合孩子食用。蝦仁香菇怎麼做好吃又簡單呢？我們來看看香菇蝦仁的做法吧！
蝦仁香菇怎麼做好吃又簡單：蝦仁香菇炒蘆筍
材料：蝦仁50g、香菇5個、蘆筍150g、胡蘿蔔適量、醬油適量、花生油適量、大蒜兩瓣。
做法：
1、準備食材：將蝦仁切成小段，蘆筍用水焯一下切段，香菇用水焯後切片，胡蘿蔔切片，大蒜拍扁待用。
2、熱鍋放油，將大蒜放入爆出香味。
3、放入胡蘿蔔片翻炒幾下。
4、放入蝦仁翻炒。
5、蝦仁變色後將蘆筍放入翻炒幾下。
6、將醬油放入翻炒幾下，再放入少許鹽炒勻即可。
蝦仁香菇怎麼做好吃又簡單：蝦仁釀香菇
材料：蝦仁9個、香菇9個、瘦肉100g、鹽適量、上海青梗適量、生抽適量、姜蔥蒜適量、生粉適量。
做法：
1、蝦煮熟剝殼備用。
2、香菇去蒂洗淨將水份擠出，瘦肉清洗乾淨。
3、上海青去葉不要，將梗切碎。
4、瘦肉剁碎備用。
5、切碎的白菜梗與碎肉拌在一起加入調味，姜、蒜、我還加了一點生粉。
6、將拌好的瘦肉餡放進香菇內。
7、點綴蝦仁，燒開水後上鍋蒸五分鐘，蒸好後撒點香蔥加點生抽。
蝦仁香菇怎麼做好吃又簡單：香菇豬肉蝦仁餡餅
材料：五花肉180g、幹香菇20g、蝦仁50g、油適量、鹽適量、自發粉適量、洋蔥適量、小蔥適量、姜適量、胡蘿蔔適量、五香粉適量、香油適量、蠔油適量、醬油適量。
做法：
1、倒出適量自發粉。
2、加適量水和麪。
3、和好面後，蓋上保鮮膜，在室溫下餳40-50分鐘左右。
4、幹香菇在水裏泡發。
5、蝦仁切成小塊，小蔥、洋蔥、姜、香菇、胡蘿蔔切成小丁。
6、將肉末中放入步驟5中切好的配料，加入適量鹽、蠔油、五香粉、香油、醬油調味。
7、麪糰餳好後，揉一下，段成幾個劑子。
8、再把劑子擀成麪皮。
9、將肉餡放入麪皮中。
10、用包包子的方法將麪皮包起來。
11、用手輕輕按壓，變薄。
12、餅鐺裏倒適量的油，加熱。
13、油熱後將餡餅放到鍋裏，加蓋煎6-8分鐘左右。
14、打開鍋蓋，用刷子蘸一些油在餡餅表面輕輕刷幾下。
15、再翻面煎6-8分鐘即可。
蝦仁香菇怎麼做好吃又簡單：香菇蝦仁豬肉餛飩
材料：香菇200g、蝦仁100g、豬肉100g、餛飩皮200g、油適量、鹽適量、香菜適量、醬油適量、料酒適量、調料餡適量。
做法：
1、肉餡中放入料酒、醬油、調餡料，朝一個方向使勁攪拌，攪上勁。
2、把切好的香菇、蝦仁倒入肉餡中拌勻。
3、倒入花生油和少量的鹽拌勻。
4、取一張餛飩皮放在手裏，放入適量的肉餡，卷一下，再卷一下，把兩邊對摺。
5、在其中的一個角上沾點水，和另外一個角粘在一起。
6、碗中放入耗油、香油、蝦皮備用。
7、鍋中放清水，開鍋放入餛飩，煮開後舀一些水倒在碗中攪勻。
蝦仁香菇怎麼做好吃又簡單：香菇蝦仁豆腐羹
材料：豆腐1塊、鮮蝦250g、油適量、鹽適量、料酒適量、糖適量、鮮抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量、水澱粉適量、香菇8朵。
做法：
1、準備好食材。
2、香菇用清水泡發好。
3、切丁待用。
4、鮮蝦去頭，去殼，去沙線。
5、漂淨，切丁。
6、鍋裏油熱，放入薑末，蒜末爆香。
7、放入香菇丁煸出香味。
8、放蝦仁煸勻。
9、 加料酒去腥。
10、放入豆腐。
11、用剷刀鏟碎。
12、加糖，鹽，胡椒粉。
13、加鮮抽煸勻煮開。
14、加水澱粉勾芡。
15、加雞精，撒些蔥花即可。
蝦仁香菇怎麼做好吃又簡單：香菇蝦仁粥
材料：米飯100g、蝦仁150g、香菇50g、油適量、鹽適量、薑末適量、蒜末適量、香芹適量。
做法：
1、把香菇切片,鮮芹也切末。
2、鍋中放油,放入薑末,和蒜末爆香,倒入香菇和蝦仁。
3、加少許的鹽進行翻炒。
4、炒至蝦仁變色後倒入砂鍋中。
5、加入開水和米飯。
6、 等沸騰後要不停的攪拌至粥有粘稠感。
7、最後撒入香芹末即可。
