黃豆享有“豆中之王”的美稱，即可做菜，也可以加工成豆腐、豆漿、豉油等，下面來了解一下黃豆熬水喝有什麼作用。
黃豆熬水喝有什麼作用
1、止咳
如孩子體質偏熱、易便祕，或者開始咳嗽。每天一劑黃豆水，每天喝一次，可以一直喝到痊癒。此外，還可以用來調理感冒期間虛弱的身體。
做法：150粒黃豆，兩斤水(=1000毫升水)，開鍋後換小火，煮40分鐘，出鍋前放白糖。一天最少喝50毫升煮好的水。黃豆水一定要放點糖，不放糖會傷脾。
2、降三高
黃豆中含有大量的卵磷脂，這種物質進入人體以後會抑制脂肪在肝臟形成沉積，也能減清理身體內的膽固醇，平時經常喝黃豆水既能預防脂肪肝也能減少肥胖症的發生，同時對人類的三高症狀也能起到一定的預防作用。
3、提高腸道健康
黃豆水還有一定的消炎殺菌作用，它含有的低聚糖還能促進人體腸道內雙歧桿菌的增殖，在可以抑制病原菌再生，平時多喝黃豆水不但能消炎殺菌，還能提高腸道健康，減少腸炎和便祕等多種不良症狀發生。
4、治療口腔潰瘍
因爲體內肝火太重，很多朋友都會出現嘴巴長水泡，發生潰爛的症狀，這種症狀即是口腔潰瘍造成的。對於這種症狀的出現，也可以通過服用黃豆水進行緩解，將少量黃豆用水煮，直至將黃豆煮成濃湯，過濾出黃豆水飲用，可以快速下火，減輕因口腔潰瘍帶來的疼痛感。
5、去除腳氣
黃豆水用來去除腳氣，效果非常顯著，而且還能夠滋養腳部皮膚，預防腳部皮膚的乾燥和脫皮。方法是：先取三四把黃豆，用水泡開，泡製數小時後，黃豆已經泡得發脹後，留下黃豆水，將該黃豆水倒置鍋中煮，直至黃豆水沒有豆腥味了就可以下鍋了。將煮沸的黃豆水倒入腳盆中自然冷卻，但冷至適宜溫度後進行泡腳，採用該方法連續泡上數日，即可以快速去除腳氣。
黃豆食療方推薦
1、黃豆一把，加幹芫荽3克，或加蔥白三根，白蘿蔔三片，水煎溫服，可防治感冒。
2、黃豆適量，放水中浸軟，加白礬少許共搗爛如泥，外敷患處，治癤腫疔瘡。
3、黃豆皮，燒炭研末，每服10克，一日兩次，開水送服，治腹瀉。
4、黃豆皮120克，水煎分三次服，治大便祕結或習慣性便祕。
5、黃豆100克，浮小麥50克，大棗5枚，水煎服，治體虛自汗、盜汗。
6、地龍胡椒豆：地龍60克，白胡椒30克，黃豆500克，清水2000毫升同煎，煎至水乾後，曬乾黃豆食用，每次食20-30粒，每日二次，有祛風、鎮靜、止痙作用，可用於癲癇病的輔助治療。
7、黃豆150-200克，海藻、海帶各30克，同煮湯，用食鹽或白糖調味食用。有清熱、降壓、散結、軟堅作用，適用於高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等症。
注意：體弱、胃寒怕冷及大便溏稀者忌食。
8、黃豆豬肝湯：黃豆100克煮至皮裂豆熟時，加入豬肝100克(切片)煮熟分三次服食，連服三週，可治貧血，面色萎黃，夜盲，營養不良等症。
