眼下正值荔枝大量上市的季節，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，吃起來口感也非常清甜，但有時候我們吃的荔枝會有一種麻麻的情況，這又是怎麼回事呢?
荔枝吃起來麻麻的是怎麼回事
荔枝吃起來麻麻的有可能是不太新鮮或者噴灑的化學劑的荔枝，有些商人爲了荔枝的品相好賣(時間久了會變上鏽色)就噴些硫磺液亮化果品的外觀，這種荔枝吃到最佳里面就會有麻舌頭的情況。
荔枝吃起來有酒味是怎麼回事
荔枝吃起來有酒味有可能是存放時間過長，荔枝內部糖分產生了發酵所以荔枝纔會顯得有酒味。帶有酒味意味着荔枝中的糖分有一部分已發生了化學反應，而生成(發酵)醇，若單純是乙醇還好說，若存在有甲醇或其它雜醇則是有毒的，建議最好不吃。若有酒味、果肉出現乳白色絮狀或變色，則不能食用。
荔枝的選購技巧
一看：如果荔枝頭部比較尖，表皮上的“釘”密集程度比較高的話，那就說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。二看殼，龜裂片坦，縫合線明顯，這樣的荔枝一定是甘甜無比的，不信就試吧!真正新鮮的荔枝從外表看，顏色不是很鮮豔，暗紅稍帶綠，沒異味。
二觸：用手觸摸，握在手裏的荔枝，應該是硬實而富有彈性，撥開果皮，裏面的膜應該是白色，如果出現黑斑，說明時間已經長了。
三聞：用鼻子聞，新鮮的荔枝都有一種清香的味道，如果有酸味或是別的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了。
四感：用舌頭來品嚐一下，新鮮的荔枝吃到嘴裏，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。
