大米經過炒制後性溫暖胃，在廣東、福建、香港一帶很多媽媽生完寶寶都會喝炒米水，下面一起來了解一下產婦吃炒米水的功效與作用。
產婦吃炒米水的功效與作用
因爲產婦大多有胃寒情況,經常口淡淡,若果飲用一般滾水會增加口淡感覺, 容易出現作悶, 若不斷喝水, 就很容易出現胃脹，尿頻，便祕，腳水腫情況。飲用炒米水則可改善情況，坐月期間飲用炒米水對身體有益，正氣更可有暖胃作用。所以產婦一般都會飲用代茶至滿月爲止!!
而且炒米中變成活性炭這種物質，可以粘附在人體的體內中，將內臟中的一些毒素以及脂肪等物質排出體內。也就是我們俗稱的刮腸刮油。而且炒米茶是一種消暑止渴的茶飲，在夏季飲用尤其清爽，而且不用擔心多應用對腸胃道造成傷害。
不少孕婦產後會以炒米茶，代替白開水，沖泡時會加上桂圓、杞子、黨蔘等藥材，製作炒米茶。桂圓、杞子有補血功效，黨蔘則補氣健脾，加上炒米，四種材料皆屬溫性，對產後體質虛寒的孕婦有幫助。 孕婦產後多虛、多瘀、多寒，這款炒米茶有補虛、補血、驅寒作用，多數孕婦產後體質偏寒，適合飲用。
適合產婦的炒米水的做法
材料：米4量杯、陳皮4角、茶袋20個
做法：
1. 陳皮浸軟刮囊後切細，備用;
2. 米不需用水洗淨，直接連同陳皮加入鑊中，開白鑊(無水無油)，以大火由底而上炒熟材料;
3. 炒至米變白、陳皮脆身，就可轉中小火，炒至米變黃、稍爲發脹，即可熄火;
4. 放涼後，把1湯匙的米及陳皮放進1個茶袋中，封好袋口;
5. 飲用前，可先用少許沸水沖洗茶包，然後把茶包放進沸水中焗(泡)15分鐘，即可飲用，直到無味可換新茶包。
