炒米茶是一種特色的茶點，它是一種南方比較常見的茶點，尤其是廣東、廣西等地方，對消化不良、腹瀉、便祕均有效果，下面就來詳細瞭解一下炒米茶的功效與作用。
健脾祛溼
大米炒成焦黃色後，米里所含的澱粉也就被破壞了，分解變成了活性碳了。大家都知道活性碳可以吸潮氣，吸異味，吸污垢，將大米炒焦，被炒焦的部分能健脾祛溼，吸附腸粘膜上的有害物質，使之排出體外。
瘦身減脂
很多人減肥期間都會拒絕吃米飯，擔心裏面的澱粉致胖，那麼你就選擇用炒米茶來代替米飯吧，雖然炒米茶也是用米做的，但是在不停的翻炒過程中，米里面的澱粉已經被破壞了，所以致胖的源頭被切斷了，你還擔心什麼呢，用炒米茶代替米飯，既飽腹又不會長胖。炒米茶吃進我們肚子裏之後，能夠吸附體內的毒素、油脂等，所以排毒和解油膩的功效是非常好的。
取約30克焦米沖泡，一定要剛剛燒開的沸水，泡了後最好用保溫杯燜一會兒，喝焦米水，焦米也可以吃掉，堅持食用，有健脾、減肚子的功效。
止瀉
炒米治腹瀉是一個非常古老的方法，因爲大米之中最主要的成分就是澱粉，分解之後就能產生葡萄糖;而且米湯還有止瀉的作用，能直接減少患者 的排便量，同時縮短人體排便的時間。
臨牀上，用焦米湯代替補液劑口服，對治療腹瀉有明顯的效果，8個月以上添加輔食的寶寶都可以用焦米湯止瀉。大米(小米)炒制後其所含碳水化合物有收斂作用，能發揮止瀉的功效。
