我們知道小籠包一般是用蒸鍋蒸，而且蒸起來非常快，那可不可以用電飯煲蒸小籠包呢?
小籠包可以用電飯煲蒸嗎?
可以。
做法：
1、把電飯煲的容器洗乾淨，裝上適當水，然後將容器放回電飯煲。
2、將包子放在盤子裏。盤子底層刷一層油。
3、將盤子放進電飯煲中心，這樣是爲了能更好、更快地將包子蒸熟和蒸熱。
4、蓋好電飯煲，插上電源，按下煮飯按鈕，等待10分鐘就行。
5、10分鐘之後，打開電飯煲，煙氣繚繞，香氣撲鼻，說明包子已經熟了。
小籠包二次醒發要多久?
二次醒發一般是在全部包完以後再靜置15分鐘左右。
方法：
1、酵母粉先放入溫水中溶解，之後再倒入麪粉中，邊加酵母水邊攪拌，揉成光滑的麪糰，等待麪糰醒發。
2、一般揉成光滑細膩的麪糰和在室溫情況下靜醒20分鐘以內，就可以包小籠包子了。
3、全部包完後再次靜醒15分鐘左右，小籠包肉眼看上光亮鬆軟有點粘手時，就可開水上籠蒸制。
