楊桃是生活中常見的一種水果，營養價值高，很多人喜愛吃楊桃，那楊桃放鹽有什麼好處呢？下面就來具體看看吧。
改善澀味
如果楊桃顏色還比較青的話，可以蘸鹽吃，因爲鹽可以刺激味覺，使味覺對酸的感覺降低，而對甜的感覺提高，還有鹽可以消除部分水果因不是很熟，或者水果本身的原因引起的苦澀的味道。所以，買回來青色的楊桃可以和鹽一起吃，風味獨特。
醃製楊桃
楊桃放鹽可以醃製，使楊桃多餘的水分流出來，保存時間也可以變得更久。或者也可以用糖醃製，味道更好。
楊桃的推薦吃法
楊桃汁
材料：熟透楊桃1個，細砂糖適量，溫開水適量
做法：
1、把楊桃洗淨，去除棱上的硬邊，切塊放入料理機中;
2、加入適量砂糖和溫開水，通電開成汁，完成。
楊桃蜜餞
材料：楊桃(淨重) 500g,鹽3g,砂糖80g
做法：
1、楊桃洗淨切去側邊與頭尾，切約0.5cm厚片。
2、加入鹽後，稍微搖晃盆子待楊桃片出水後倒掉鹽水。
3、將楊桃片取出整齊放置於竹篩後，大太陽日曬約1天至表面收縮乾燥。(如天氣不佳，也可以用烤箱用100度烤乾)
4、將楊桃片加入糖拌勻醃漬至出糖水，將楊桃片取出放在網架上，移入冰箱冷藏1天收縮水份。
5、第二天將楊桃片移至烤盤網架上放入烤箱，用100度烘烤乾燥至喜愛的口感即完成。
