無花果是一種秋季食物,它可以生吃可以做湯做菜吃,還可以曬乾了吃。但是不管哪一種吃法,它都具有很好的營養價值。熟悉無花果的人都知道無花果具有下奶的功效,那麼是新鮮無花果下奶還是幹無花果?下面一起來看看吧!
是新鮮無花果下奶還是幹無花果
幹無花果下奶作用更強。
新鮮無花果和幹無花果都可以下奶,但後者下奶作用更強。無花果營養豐富,裏面含有乳汁形成的蛋白質、糖分以及各種礦物質,同時無花果還含有多種酶,對自身的蛋白質的分解和吸收有較強的促進作用,並且無花果也是一種中藥,有補血通乳之效,尤其是無花果乾通乳效果更強,很適合哺乳期乳汁不足的產婦食用。
幹無花果比新鮮無花果更適合哺乳期媽媽食用,建議哺乳期媽媽吃無花果催奶建議最好是吃無花果乾。因爲無花果乾經過處理,含有的致過敏成分較低,對嬰幼兒的影響很小,生吃新鮮無花果也許會出現過敏現象。所以要是哺乳期媽媽選下奶食材,最好還是選擇無花果乾。
無花果乾下奶的做法
1、無花果乾豬蹄湯
材料:
豬蹄2只,無花果乾200g,金針菇100g,生薑,胡椒,大蒜等適量
做法:
1、先將豬蹄去毛,洗淨,切小塊,金針菇洗淨,無花果洗淨,生薑切片,胡椒碾成粉末,打碎拍碎備用。
2、將豬蹄享用開水加料酒焯水處理,瀝乾洗淨血水。鍋中加適量水,放入豬蹄,生薑,胡椒,大蒜,大火燒開,煮至豬蹄熟爛。
3、放入金針菇,再煮30分鐘,加入食鹽,雞精,蔥花等調味即可。
2、無花果乾粳米粥
材料:
無花果乾50g,粳米100g,冰糖適量
做法:
1、將無花果洗淨,切碎成米粒大小,備用。
2、粳米洗淨,加適量的水下鍋煮粥。
3、待粥濃稠時放入無花果和冰糖適量,再煮上半小時即可出鍋。
哺乳期吃無花果的其他好處
從中醫的角度來看,無花果性平、味甘。能健脾胃,清腸道,消腫解毒,對孕後的各種腸道疾病都有較好的輔助治療之效,適用於腸炎,痢疾,便祕,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。