蛋白質是構成骨骼、肌肉和皮膚的基石之一,一般來說我們從日常的膳食中就可以獲取滿足身體代謝所需的蛋白質,但對於部分人羣來說則需要額外的補充蛋白質,下面就一起來了解一下如何選擇合適的蛋白粉。
鍛鍊肌肉、增肌
選擇具有高生物價值的蛋白質粉(衡量身體吸收和利用蛋白質的程度),乳清蛋白是最佳選擇。 如果對牛奶過敏或是全素食主義者,可以用大豆蛋白、大麻蛋白等植物性蛋白粉代替。
減肥
選擇不添加糖或糊精/麥芽糊精(由澱粉製成的甜味劑)的蛋白粉。不含糖的酪蛋白因其緩慢的消化速度,可以增強飽腹感,是減肥不錯的選擇。
素食
如果你是素食者,不要選擇乳清蛋白和酪蛋白,而是用100%植物性蛋白粉,例如豌豆蛋白粉。
有腎臟問題
對於有腎臟疾病的人,吃太多蛋白質會增加腎臟的負擔,所以應選擇用每份蛋白粉較少的量,每次10-15克最合適。
避免胃腸道問題
腸易激綜合徵或乳糖不耐症的患者應選擇不含乳糖、人造甜味劑或糊精/麥芽糖糊精的蛋白粉。如果你對麩質過敏或敏感,也不要選擇含有麩質的蛋白粉。
根據預算
每種蛋白粉的加工工藝和成本都不同,相應的產品價格也各異。你可以根據自己的經濟情況和預算來選擇適合自己的蛋白粉。一般來說,粉末狀的商品比製成奶昔的成品便宜,植物性蛋白粉比動物性的蛋白粉更實惠。 在選擇和購買蛋白粉時,一分錢一分貨這句話也許沒錯。低成本蛋白粉通常使用廉價的蛋白質混合物,這些混合物可能不會被身體消化。選擇合適的蛋白粉,會幫你達到事半功倍的效果。