冰粉能保存多久？冰粉是夏季非常受歡迎的一種小吃，可以自己在家制作，那做好的冰粉能保存多久呢？下面就來具體看看吧。
冰粉能保存多久
冰粉做好能保存一天。
做好的冰粉可以冰箱保鮮，但是不能冷凍，建議當天做當天吃，最多就是第二天吃完。因爲時間越久，化的水就越多，而且也沒有剛剛做的好吃。夏天建議冰箱保鮮一下，冰鎮的口感會更好吃。
冰粉怎麼做
主料：冰粉籽30克，冷開水1500克
做法：
1、用紗布將冰粉籽包起來，紮緊，石灰用50克的水化開。
2、將紗布包放到冷開水中搓揉，邊搓邊會有滑滑的汁水從紗布中出來，搓揉大概5分鐘就停止。
3、將石灰水緩緩倒入，邊倒邊用大勺子攪拌。
4、靜置兩小時，凝固好了就成冰粉了。
5、將凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子劃開，紅糖加開水化開，冷卻，加入適量的紅糖水入冰粉中，和均勻就可以了。
冰粉爲什麼要加石灰水
起凝固作用。
冰粉裏主要含有的物質是假酸漿是製作冰粉的原料將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後,濾去種子,加適量的凝固劑(如石灰水等),凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉,是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
