在我們去吃火鍋或者關東煮的時候，會看見有樣叫甜不辣的食物，名字很是有特點，那甜不辣是用什麼做的呢？下面就來具體看看吧。
甜不辣是用什麼做的
甜不辣一般是用魚肉、蝦肉打成漿，然後加上澱粉混合製成。
甜不辣Tempura(Tempura原意爲日本料理中的天婦羅)是fish cake(魚板)的一種，在日本南方有些地方叫魚板爲Tenpura，所以“甜不辣”這詞是從日本傳來的。而中國將Tenpura(天婦羅)音譯成甜不辣。但是此物不同於天婦羅。我國稱爲甜不辣的，是將一些食材(肉、海鮮、魚肉等)弄成漿與麪粉混合成型的食物。並非天婦羅。中國的甜不辣多用於關東煮，也多用於火鍋。甜不辣又甜又鹹，味道鮮香，噴香撲鼻。
甜不辣的做法
用料：龍利魚柳4片、大蝦20只、姜粉1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙、麪粉80g、澱粉60g
做法：
1、龍利魚柳解凍後洗淨控幹水分，大蝦挑去蝦線、去頭去皮備用;
2、將龍利魚柳和大蝦切成小丁，加入姜粉、白胡椒粉和鹽調味;
3、倒入料理機打成蓉;
4、將魚蝦蓉和粉類混合均勻;
5、油炸鍋中倒入適量油，燒熱後轉成中小火，雙手沾水，取適量魚蝦糊，整理成長形，輕輕放入油鍋，一面煎成金黃色後翻面再煎，全部金黃後撈出控油;
6、做好的甜不辣，可以切片蘸泰式甜辣醬直接食用、也可以放入燉菜中、還可以裝袋入冰箱冷凍保存。
甜不辣的熱量
100克甜不辣的熱量在135卡左右，因爲甜不辣在製作的過程中要使用油炸的方式，而且原材料也是高熱量的食物，所以怕長胖的朋友還是應該少吃。
