蔬果中含有天然抗氧化物質，如：維生素C、維生素E、花青素、多酚類和β-胡蘿蔔素等，能有效消除自由基，降低身體氧化壓力，減緩子宮內膜異位症的發炎反應。
其中，綠色蔬菜含豐富葉酸、甲硫胺酸及維生素B6，能改變體內基因傳達，影響DNA甲基化，也有助於神經和免疫系統，幫助預防內膜異位的問題。綠葉十字花科蔬菜豐富的鎂離子也能放鬆子宮平滑肌，穩定荷爾蒙，減少疼痛。紅葡萄內皮中的白藜蘆醇具有良好的抗發炎作用，可抑制子宮內膜異位症新生血管與細胞增殖。
魚油中的ω-3飽和脂肪酸，可抑制子宮內膜細胞的生長，降低罹患子宮內膜異位的風險，且其對於緩解發炎症狀也有一定的幫助，能減少前列腺素PGE2合成，進而減輕子宮內膜異位症之疼痛不適。鯖魚、鮭魚、鮪魚、沙丁魚等深海魚類，都含有豐富的ω-3飽和脂肪酸，可適量選擇。
血管新生對於異位的內膜組織持續生長和穩定扮演着重要的角色，因此，若能抑制新血管生成的話就能減緩子宮內膜異位症的發展。研究發現，綠茶中的EGCG(epigallocatechin-3-gallate)成分具有強大的抗血管生成特性，正好符合了抑制子宮內膜異位症的條件。此外，EGCG是一種兒茶素，其抗氧化能力有助於減少骨盆腔內的發炎症狀，還能降低罹患子宮內膜異位癌的風險，可說是好處多多啊!
比起油脂的攝取量，其實更應該注意油脂的種類。研究指出，飲食中反式脂肪酸會影響罹患子宮內膜異位症的風險，攝取較多反式脂肪酸食物的婦女，被診斷出患有子宮內膜異位症的風險高出了48%。因此，建議平常要儘量避免吃油炸食物、蛋糕、餅乾、洋芋片、爆米花、起酥麵包等富含反式脂肪酸的精緻食物，容易加劇發炎反應並造成身體負擔。
