白水煮蝦是一種非常簡單生活中的作法，一般來講，依據蝦塊頭的尺寸，蝦的種類，加溫的時間也不一樣。
在燒開瘦後，把蝦裝進去，假如蝦的塊頭相對性較爲大，大約需要5分鐘上下的加溫時間，假如蝦的塊頭較爲小，一般2-3分鐘就可以，蝦發紅的情況下就可以撈出了。
1、芝士蝦球
先將蝦去殼洗淨，後將其剁成蝦泥，再加入鹽、胡椒粉、澱粉等調料攪拌均勻。再將芝士切成小片放在一旁，然後在手上抹點油，取一勺蝦球放入手心，包上芝士片，將其搓成球。將弄好的蝦球沾滿蛋液後，就可以放入熱鍋裏煎炸，注意一下在蝦球成型後，滾動鍋以防粘鍋。等到蝦球金黃熟透後，即可控油撈出食用。
2、蝦仁豆腐
將蝦清理乾淨，再將豆腐放入鍋中滾煮一番撈出，將其切成一小塊備用。將鍋燒熱後，將蝦仁煮至一半，再將豆腐放入一起煮熟即可。這道膳食營養美味，有容易消化，十分適合小孩食用。
1、海鮮類的蛋白質容易導致1歲以內的嬰兒過敏,如果擔心媽媽寶寶過敏,可以到8個月或一歲後再開始吃蝦。
2、第一次吃一定要少量,不能因爲寶寶愛吃就給寶寶吃很多,觀察一兩天沒有異常就表明孩子可以食用。
