臘排骨是生活中常見的一種臘味，肉質緊實，十分的好吃，很多人喜愛吃臘排骨，那臘排骨煮多長時間能熟呢？下面就來具體看看吧。
臘排骨煮多長時間熟
臘排骨煮20-30分鐘能熟。
臘排骨取自豬身上，加上適量的鹽醃製後懸掛在陰涼透風的地方風乾而成。製作好的臘排骨肉質乾爽緊實，色澤發亮，十分的美味，臘排骨煮之前要焯水，用來燉湯喝的話大概需要20分鐘以上，臘排骨可以搭配土豆、冬瓜、山藥等燉湯喝，營養美味。
辣排骨的推薦做法
臘排骨燉湖藕
材料：臘排骨250克，湖藕500克。調料：豬油10克，鹽2克，味精、胡椒粉各2克，蔥花10克，食用鹼1克，姜塊7克，蔥結10克。
做法：
1. 將臘排骨剁3釐米見方的塊。湖藕洗淨，切滾刀塊，氽水(水中放食用鹼)撈出。
2. 將臘排骨、湖藕置於沙鍋內，加水700克及姜塊、蔥結、豬油一同放入沙鍋中，中火燉30分鐘至骨爛藕香倒出，除去姜、蔥，放入鹽、味精、胡椒粉，淋明油、撒蔥花即成。
臘排骨燉土豆
原料：臘排骨、土豆、食鹽、味精、食用油、幹辣椒、清水、姜、大蒜、花椒。
做法：
1、土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用。
2、鍋內放入清水，加入剁好的排骨。
3、大火燒開後撈出排骨，用清水沖洗乾淨。
4、另支鍋，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。
5、大火燒開後改小火燉1小時。
6、加入土豆燉至土豆熟即可出鍋。
吃排骨的注意事項
1、排骨屬於高蛋白、高膽固醇、高脂肪的食品，對於老年人、消化力弱的來說不易多吃，以免引起消化不良的現象。
2、排骨不要與韭菜一起吃，兩種食材都屬於燥熱性食材，這樣容易組合造成體熱，上火，晚上出會失眠，多汗等。
3、排骨不宜吃過量，偏適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。
