小龍蝦的做法多樣，有蒜蓉小龍蝦、油爆小龍蝦、香辣小龍蝦等多種口味，除了以上幾種重口味的吃法之外，還可以清蒸着吃，下面來了解一下小龍蝦清蒸需要多長時間才能熟。
小龍蝦清蒸要多長時間
如果是清蒸小龍蝦一般待水開後蒸7到8分鐘左右即可，如果用高壓鍋蒸的話時間會更短一些，在蒸汽頂被壓力衝上去之後，再蒸3分鐘左右就可以了，此時小龍蝦已經完全變紅成熟。
小龍蝦煮多長時間能熟
1、小龍蝦用水煮的話需要煮10分鐘以上，對於那些剛剛換殼的小龍蝦而言，煮10分鐘左右就可以了，若是比較老的話，需要煮15分鐘左右。
2、若是用啤酒煮的話，啤酒中的二氧化碳可以促進成熟，因此嫩小龍蝦可以煮8分鐘左右，比較老的話需要煮10到12分鐘左右。
清蒸小龍蝦的做法
材料：小龍蝦1500克、薑末適量、生抽適量、香醋適量、糖適量、胡椒粉適量
做法：
1、抓住蝦背， 在水龍頭下直接， 用小牙刷刷細小龍蝦;
2、抓住蝦尾巴中間的一節，連同蝦線一起抽出;
3、這樣蝦就處理乾淨了;
4、準備好小碗， 放入薑末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少許糖;
5、攪拌均勻後靜置十分鐘， 這樣蘸料就準備好了;
6、先將鍋中水燒開，再將洗淨的蝦放入鍋上，大火蒸十分鐘即可。
