夏天到了,寶寶們也會胃口不佳,做上一道色彩鮮豔的飯菜,會大大提高他們的食慾~
很多孩子愛吃土豆,但是不愛吃蔬菜,就可以把蔬菜攪碎,混合在土豆泥裏頭,很多孩子會欣然接受的。
這個菜中的肉末對於小月齡孩子來說太大顆,可以把肉末替換成肉泥,炒熟淋在土豆泥上面一樣很棒的。
肉末時蔬繽紛土豆泥BY 果果
食材:土豆2個、豬裏脊85g、胡蘿蔔25g、西蘭花30g、醬油15g、糖3g、油10g、澱粉5g
烹製方法:蒸、煮
是否搭配主食:需搭配寶寶的主食
參考月齡:2歲以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
做法步驟1. 土豆削皮後切片放入蒸鍋蒸熟。切片是爲了更快蒸熟。
2. 熟透了的土豆用筷子能扎透的,扎不透,則說明還沒熟繼續蒸,直到熟爲止。
3. 西蘭花洗淨後用水泡泡。
4. 鍋內加入清水,水開後倒入西蘭花,將其煮熟。
5. 撈出煮熟的西蘭花放到清水裏泡,防止顏色變黃。
6. 用刀將西蘭花剁小塊。
7. 西蘭花碎倒入料理桶內,再挖兩勺放涼了的土豆泥,一起攪碎,如果打不動,可以適量加一點溫水。
8. 攪好的西蘭花土豆泥。
9. 胡蘿蔔切片。
10. 放入蒸鍋中蒸熟。
11. 蒸好的胡蘿蔔片用刀切碎,放入清洗乾淨的料理桶裏。
12. 加入兩勺土豆泥,啓動料理棒。
13. 攪拌好的胡蘿蔔土豆泥。
14. 原味土豆泥放在最下面,上面鋪上胡蘿蔔土豆泥。
15. 最上面鋪上西蘭花土豆泥。
16. 豬裏脊剁碎末。
17. 鍋內加入油,油熱後放入豬裏脊末(這在之前可以先用蔥爆鍋,然後再炒豬肉末,炒出來的肉有蔥香味兒。)
18. 肉末炒到變色後,倒入醬油、糖,翻炒。加入適量水,將肉燉熟,這樣肉比較嫩,沒那麼幹。
19. 燉好後,用玉米澱粉加15的水調成水澱粉,倒入鍋內勾芡,炒勻後即可出鍋。
20. 炒好後的肉醬用小勺從土豆泥上方澆下來,就可以上桌啦。