麪包布丁層次感方法,香甜滑爽,喜歡甜食的一定會愛這個。我今天做了5小碗,孩子一口氣吃了兩碗,嗨,這個愛甜食的孩子。
主料:吐司2片、淡奶油100ml、細砂糖20克
調料:雞蛋2個、黃油30克、牛奶70克、蔓越莓幹適量
廚具:電烤箱
步驟:
1、準備好所有需要用的材料
2、吐司切去四邊
3、把兩片去邊的吐司分別切成方塊狀,擺入烤盤
4、放入預熱好的烤箱170度10分鐘
5、淡奶油中加入20克細砂糖,隔水加熱攪拌,融化
6、放涼後,加入兩個蛋黃
7、攪拌均勻
8、倒入牛奶,再次混合均勻
9、將布丁液過篩,備用
10、烤碗底部擺入少許蔓越莓幹
11、烤好的吐司以免沾上薄薄的黃油
12、放入烤碗中
13、倒入過濾好的布丁液在烤碗裏,放上少許蔓越莓幹
14、放入預熱好的烤箱,中層上下火170度30分鐘即可(以自家烤箱脾氣決定)
15、香嫩細滑的布丁,吐司的香脆,蔓越莓乾的酸甜,很好吃喲
小貼士:
果乾可以換成任意一種,堅果類也可以。出爐的布丁可以篩點糖粉或淋上點焦糖或巧克力液調味,雞蛋可以用全蛋,直接用蛋黃的話會更嫩。