時蔬蒸肉盒
參考月齡：11個月以上
TIPS：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養很多媽媽都會來和我抱怨說寶寶不喜歡吃蔬菜，但蔬菜不一定要單獨吃，也可以“藏”進寶寶愛吃的輔食裏帶着吃。一味的“逼”着寶寶吃蔬菜，這隻會適得其反。今天我推薦的這道牛肉搭配蔬菜做的一款小方，製作簡單，營養也非常豐富。牛肉是寶寶補鐵、補鋅的紅肉，高蛋白低脂肪，易消化吸收，加入了土豆、山藥和胡蘿蔔之後，還能增添更多的維生素和膳食纖維，營養更均衡。
2添加の小要領● 製作小方時最好選用牛裏脊部位，它的的蛋白質、血紅素鐵含量較高，而且纖維素也較少，更易咀嚼和消化。
● 牛肉小方雖然是固體形狀，但口感比較細膩，幾乎是稍稍咀嚼就能化掉，是非常不錯的手指食物。
3黃媽說...做小方可以一次稍微多做點，冷藏能保存2天，冷凍能保存5天，平時我們可以用來給寶寶煮麪、煮湯、煮粥，既方便又美味，另外，如果寶寶對蛋清不過敏，也可以在肉泥中加入一個蛋清，口感會更好哦！
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食材準備
澱粉2克
土豆70克
胡蘿蔔30克
生牛肉120克
鐵棍山藥50克
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
1-牛肉切小塊後放入冷水中浸泡1小時，泡出血水，中途可多次換水。
2-胡蘿蔔和土豆切成小塊。
3-鐵棍山藥切成小塊。
PS：鐵棍山藥容易過敏，寶媽們在處理的時候可以帶雙手套。
4-將牛肉，土豆，胡蘿蔔、鐵棍山藥和少許澱粉放入輔食機中，攪拌細膩。按照我給的食材克重方子，可以不加水攪拌。
PS：要是寶寶對蛋清不過敏，可以加入一個雞蛋。
5-準備一個容器，鋪上一張硅油紙。
6-倒入肉泥，抹平表面，放入蒸鍋，蓋上一個盤子。
7-冷水上鍋，水開後轉中小火蒸25分。
8-蒸好後倒扣冷卻脫模。
9-切成寶寶一手抓的大小就可以了。
1-這個牛肉小方，我嘗試過很多克重方子，口感最滿意的就是今天推薦的食材比例，而且蛋清過敏的寶寶也能添加。
2-製作這道輔食時，攪拌時不需要加水，攪拌細膩點，這樣做出來的口感更細膩。
3-容器中墊硅油紙是爲了防止粘連，如果家裏沒有硅油紙，也可以在容器底部和四周薄薄的塗上一層油。
