記得小時候，我媽總愛燉上滿滿一鍋銀耳蓮子羹，飯後喝上一碗。長大才明白，這湯水的滋補功勞不容小覷，難怪我媽皮膚那麼好，哈哈!其實銀耳湯可不光是女人專利，寶寶喝了也很營養。
小科普：爲什麼強烈推薦這款甜湯?
1. 南瓜含豐富的維生素E，能補中益氣、消炎殺菌、止痛，可以增強機體免疫力，維持健康狀態好好對抗“流感”,還可以改善寶寶上火、乾燥、便祕等症狀。
2. 銀耳的營養，銀耳低熱量、低脂肪、高蛋白，還有豐富的膳食纖維，大人喝了滋潤養顏。寶寶食用後幫助胃腸蠕動，促進消化，還含各種礦物質，暖胃、健脾、潤肺止咳。
既然銀耳和南瓜功效這麼多，那就一起給寶寶做碗，簡單營養又美味的銀耳南瓜羹吧!
我第一次做給寶寶喝的時候，他不喜歡銀耳嚼在口中格嘰格嘰的口感，都是把銀耳撈出，只喝湯，那營養價值就折去一半。
索性我後來就嘗試像今天這樣打成羹，銀耳無味，配上有甜味的南瓜再加上冰糖，濃郁潤滑的口感讓他一飲而盡，非常喜歡。
尤其在冬季，能幫助寶寶健脾、潤肺去燥止咳，把食材都打成糊，8個月的小寶寶也能喝。
參考月齡：8個月以上
食材準備：南瓜、銀耳、冰糖2-3塊
烹飪時間：40-50分鐘
難度分析：初級
提示：寶寶媽們也可以添加其他食材，如白梨、百合等。1歲以上寶寶還可以用蜂蜜代替冰糖，但是最好不要用白砂糖哦。
南瓜銀耳甜湯做法
- Step 1 -
南瓜清洗乾淨，去掉皮和籽，切成小塊或者小丁備用。
- Step 2-
銀耳提前放入冷水中，浸泡1-2個小時，漲發後摘小朵洗乾淨。
- Step 3 -
鍋內放適量水，水量要全部沒過銀耳，加入銀耳和冰糖大火煮開轉小火，煮20-30分鐘左右，讓銀耳的膠質完全軟化。
- Step 4 -
加入南瓜丁繼續煮。
Tips：煲這類養生甜品，一定要又耐心哦，慢慢地將食材中有益物質燉出來，不可心急，用文火慢慢燉最佳。
- Step 5 -
煮至南瓜丁完全軟爛熟透就可以關火了。
- Step 6 -
煮好後放入料理機中。
- Step 7 -
打成細膩的羹，這樣即使是8個月的寶寶也可以喝啦，而且很容易消化吸收。
濃濃的南瓜銀耳羹，味道是甜甜的，有南瓜的濃郁醇香，也有銀耳的潤滑，寶寶很喜歡。
注意事項
1. 1歲以內寶寶如果單獨食用銀耳不利於消化，但如果打成糊就可以了，銀耳滋陰潤燥，腹瀉寶寶不可食用，會加重寶寶病情。
2. 如果有咳嗽症狀了，千萬不要冷了吃，最好趁溫熱吃，否則涼的東西會讓氣管收縮，加劇咳嗽。
