整天吃粥粥糊糊,常見的食材吃膩了,來點這個季節才能吃到的好東西~眼下正是桑葚的好季節,這種紫色的水果含有護眼的花青素,對寶寶的視覺發育有益,而且淡淡的甜味吃起來也不膩口。
整天吃粥粥糊糊,常見的食材吃膩了,來點這個季節才能吃到的好東西~
眼下正是桑葚的好季節,這種紫色的水果含有護眼的花青素,對寶寶的視覺發育有益,而且淡淡的甜味吃起來也不膩口。
給桑葚搭配上山藥,補充多種營養素。山藥含有多種微量元素,還有優質澱粉偶爾也能代替主食。將山藥洗淨切成條蒸熟了,加上甜甜的桑葚,就是一道完美的手指食物啦。
菜名:桑葚山藥
月齡:8月+
食材:桑葚50g、山藥100g
輔料:食鹽
工具:料理杯、蒸鍋
製作過程:1.食材準備:桑葚30g、山藥100g;
2.將桑葚剪去桑葚蒂;
3.把桑葚放入淡鹽水中浸泡5分鐘;
4.浸泡好的桑葚用清水沖洗乾淨,瀝乾水分,放入料理杯中打成粗顆粒泥糊狀備用;
完成:
5.山藥去皮,洗淨後切成條裝入盤中;
TIPS
在處理山藥的時候,大多數人的雙手都會感到瘙癢,嚴重的甚至會出現紅腫、刺痛的症狀。這是山藥中所含的皁角素和黏液裏的植物鹼造成的,所以媽媽們在處理山藥的時候,不妨帶個手套,或在手上套個保鮮袋,然後再削皮。如果手上很癢,媽媽們也可以擦點醋,加快手上皁角素和植物鹼的溶解。
完成:
6.蒸鍋中倒入適量清水,水沸後,將山藥條放入鍋中蒸10-15分鐘;
7.把桑葚泥澆在蒸熟的山藥上面就完成了。
推薦理由:甜甜的桑葚搭配軟糯的山藥,既是營養的輔食,也是美味的點心。
今日問答
Q:孩子可以喝骨頭湯、排骨湯嗎?
A:湯的主要成分就是水,不僅沒什麼營養,還會喝下去很多鹽哦。比如吃100g雞肉可以補充約20.9g蛋白質,16mg鈣,而喝100g雞湯只能獲得1.3g蛋白質和2mg鈣。
所以給寶寶喝一大碗湯,還不如吃幾塊肉來得實在。而且多吃些固體食物,還能鍛鍊寶寶的咀嚼能力,益處多多。