【材料】
蒲燒鰻魚 200克,水 80毫升
生抽 20毫升 ,紅糖 10毫升
料酒 10毫升,生菜 適量
米飯 一碗
【做法】1 準備食材,蒲燒鰻魚在網上購買的,這種鰻魚可以直接食用的,不過用它製作鰻魚飯,多一點醬汁搭配着鰻魚格外滋味
2 把80毫升水放在容器裏,放入20毫升生抽
3 放入10毫升紅糖
4 放入料酒,把所有調料拌勻
5 把鰻魚切段
6 醬汁放在平底鍋裏,用小火將醬汁煮沸騰
7 把醬汁煮濃稠
8放進切好段的鰻魚,讓鰻魚段吸收醬汁
9盛一碗米飯,放上鰻魚段和醬汁
【提示】
1 做好的鰻魚飯可以撒上烤香的白芝麻,我還撒了木魚花
2 鰻魚飯可以搭配蔬菜,我就用了生菜,有肉有菜營養才均衡