營養Tips
各類蘑菇中所含的蛋白質含量非常高，容易消化而被寶寶腸胃吸收，在植物食物中名列前茅。同時還含有豐富的核苷酸、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ、尼克酸等物質。其中富含的維生素Ｂ1能夠促進食慾，助消化。
更可貴的是，胡蘿蔔、西蘭花有極其豐富的胡蘿蔔素，對孩子的視力發育非常有幫助。
牛肉雜菇蓋飯
適合寶寶年齡：2歲+
難度：容易
時間：20分鐘
烹調方法：炒
用具：刀、砧板、炒鍋
這個是一大一小的份量
做法
1. 準備食材：金針菇切成2-3釐米的段；香菇，雞腿菇，胡蘿蔔，口菇切片；姜壓成醬汁；蒜切小塊。
2. 鍋中加入油燒熱，倒入牛肉稍稍翻炒；
3. 之後倒入料酒繼續翻炒至牛肉變色；
4. 加入雞腿菇、香菇、口菇和胡蘿蔔，繼續翻炒2分鐘；
5. 加入金針菇和西蘭花，繼續翻炒1分鐘；
6. 加入適量的水，讓水剛好沒過食材。中火燜10分鐘；
7. 玉米澱粉加水調勻，倒入鍋中勾芡後，熄火；
8. 把準備好的米飯扣在盤子裏，然後把鍋裏的菜倒在盤子裏就完成啦。
