燕麥蒸蛋怎麼做好吃？用一碗滑溜溜的蒸蛋，征服寶寶，蒸蛋時是不是發現總蒸太老了？不知道如何蒸出嫩嫩滑滑的蛋呢？今天的蒸蛋我還加了燕麥，來個新花樣。
燕麥蒸蛋
參考月齡
7個月以上
對文中食材不過敏的寶寶
食材
燕麥片 / 雞蛋 / 溫水
食材的份量只代表製作量，不代表寶寶添加量。
製作
- step 1 -
將燕麥鋪滿蒸碗底部。
- step 2 -
將雞蛋打散，按1:1~1.5比例加入溫水（有暖手的感覺就可以了），打出氣泡，過篩倒入蒸蛋的碗中。
用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
- step 3 -
蓋上蓋子或者小碟子，將碗放入蒸鍋中，轉爲中小火，蒸大約10分鐘就可以了。
- step 4 -
滑溜溜的蒸蛋出鍋啦！~
TIPS
1.爲什麼今天沒有具體的用量呢？因爲根據自家的蒸碗大小決定食材具體的量。關鍵在於蛋和溫水的比例，雞蛋：水=1:1~1.5。而燕麥的量只需要鋪滿碗的底部即可，也可以不加。
2.我習慣開始操作就把蒸鍋開小火煮，但是切記不要將水燒開了，這時候已經溫度太高了！
3.一定要一邊加溫水一邊順時針攪拌均勻，而且一定要過篩！
