豆渣是豆製品，豆製品含有的亞油酸可以有效的抑制黑色素的生成，從而達到美白的功效，與燕麥同食，效果更佳。此外，豆渣和燕麥都含有大量的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，從而具有減肥瘦身的功效。
材料：等量的豆渣，燕麥片，煮熟的紅豆，白糖。
做法：
1、鍋中倒入2碗水，燒沸後，倒入豆渣、燕麥片。
2、攪拌勻，倒入煮熟的紅豆，略煮至粥微沸即可。
3、根據口味調入白糖調味。
牛奶和燕麥都是美白的佳品，同食效果更佳，而且非常利於吸收。
材料：250g牛奶，70g 燕麥，適量白糖。
做法：
1、鍋中加入適量的清水，燒開後加入燕麥。
2、大火再次煮開後關小火，煮至燕麥變得粘稠。
3、倒入牛奶一起煮至微開小火再煮一會即可。
4、煮好的牛奶燕麥粥盛入碗中，加入少許白糖調味即可。
1、不適宜一次性吃太多。
食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克爲佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。
2、消化系統患病不宜多食。
因爲燕麥片的膳食纖維含量較高，所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。
3、內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多。
內火旺盛，肝肺熱燥者吃過多的燕麥片，容易引起身體不適，因而不宜多吃。
4、避免長時間沸煮。
食用燕麥片的一個關鍵是避免長時間高溫沸煮，以防止維生素被破壞。生燕麥片需要煮20-30分鐘;而熟麥片如果與牛奶一起煮，只需要3分鐘就可以了，中間最好還要攪拌一次。
1、看外形
燕麥以外觀完整，大小均勻，飽滿堅實，富有光澤，不含雜質者爲佳。
2、看生熟
燕麥以未被炒制過的爲佳，如果燕麥被炒過，用手抓一把燕麥粒然後輕輕滑落，手上會沾有少量被黑色塵末。
3、看顏色
由於燕麥蛋白質含量高，所以燕麥的色澤比較白，而且顆粒比相比較於小麥要長一些。
4、看品牌
最好能購買值得信賴的大的有機生產基地生產的有機燕麥，只不過價格要比普通燕麥貴30%—40%。
1、燕麥是沒有味道的，甜味很濃的燕麥意味着其中50%以上是糖粉。
2、口感細膩粘度不足的燕麥產品，都是燕麥含量不高的，糊精之類成分含量高。
3、儘量不要選擇添加奶精/植脂末的產品，因爲這種成分對健康不利。
4、香氣是香精帶來，而不是純燕麥片帶來，因此香濃的產品未必品質好。
5、儘量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產品，即便是速食產品，也應當看到已經散碎的燕麥片。
6、如果包裝不透明，注意看一看產品的蛋白質含量。如果在8%以下，那麼其中燕麥片比例過低，不適合做爲早餐的唯一食品，必須配合牛奶、雞蛋、豆製品等蛋白質豐富的食品一起食用。
