夏天就是每天都可以換着花樣吃水果的季節,好多水果都是正當季,隨意拿來做點果汁或者奶昔,都是超級地清涼解暑呀。
一般的果汁做法會流失部分的
維生素和膳食纖維
所以,我推薦可以做成奶昔
還能讓寶寶多喝點牛奶或酸奶
多多地補充鈣質和維C
特別是咱自家做完的酸奶糖分水,口感澀
加點水果味道UP很多哦
說到水果就不得不提到清洗的問題
鹽和小蘇打都能幫助去除殘留農藥
鹽適合硬皮的水果,小蘇打適合軟一點的水果哦
櫻桃香蕉奶昔
* 做法 *
1. 櫻桃先用淘米水泡3分鐘,淘米水對雜質的吸附力很強,先去除櫻桃表面的雜質。
2. 加一小勺小蘇打浸泡5分鐘,小蘇打可以加速去除附着在蔬果上的農藥。(適合軟質的水果)
3. 再用流水反覆沖洗幾遍,把小蘇打清洗乾淨。爲了不讓水果接觸到生水,最後以純淨水或者晾涼的白開水沖洗一下。
4. 櫻桃去核兒去蒂取果肉,放到攪拌機當中,倒入兩勺的酸奶,開始攪拌成奶昔狀。
製作酸奶的做法點右邊今天來說一說如何在家做酸奶
5. 再取一根香蕉,倒入的酸奶要非常少非常少,大約一小勺,只要保證攪拌機能轉動起來就可以。
PS:因爲香蕉容易氧化變黑,所以要做完櫻桃奶昔後再準備香蕉奶昔。並且香蕉要放在底層,最好是密度大一點,那酸奶要儘可能地少放些。
6. 香蕉奶昔放到杯子的底層,再倒入櫻桃奶昔的時候,可以用大點的勺子或者水果刀在中間抵擋下,避免成水流狀地倒下去,很容易破壞分層噠~倒的時候,動作一定要緩慢哦~
7. 有顏值,又營養,清涼又解暑的櫻桃香蕉奶昔就做好啦。
桃子甜瓜奶昔
1. 先把桃子用清水沖洗一下。
2. 裹上一層鹽,用雙手來回地搓洗,把上面的果蠟搓掉,最後用清水沖洗乾淨。
PS:鹽比較適合一些表皮比較硬的水果,可以有效地去除水果表面的農藥殘留,果蠟等。
3. 爲了去除水果表面的保鮮劑,最後再熱水浸泡一會兒。
4. 桃子切小塊兒,加非常非常少的酸奶,來攪拌成奶昔。
5. 同樣是爲了做出漂亮的分層,底層的桃子奶昔一定一定要少放酸奶哦,這樣攪拌出來的桃子奶昔水分少密度大,纔不容易被上面的奶昔給衝散,做出漂亮的分層才漂亮哦
6. 甜瓜外表不好清洗,我就直接去皮切塊兒啦,加兩勺酸奶攪拌成奶昔狀。
7. 這次倒上層的甜瓜奶昔,是用了個大勺子來過渡下,先把奶昔倒在勺子上,再讓它慢慢地流下去,分層纔會清晰明顯,不會混在一起哦~
8. 除了自制的酸奶,用牛奶或者泡好的奶粉都可以來替代。寫到這裏,我想你又要問了,多大的寶寶能喝這樣的奶昔,要看寶寶的腸胃適應能力,10個月以上的寶寶可以先少量嘗試下哦~