偏食會嚴重影響營養的吸收導致孩子營養不良，露露五歲了，但是偏食很嚴重。蔬菜幾乎就不吃，比較喜歡吃肉，喝粥。大人做完菜她很挑，吃飯前看一眼，要是看見沒有喜歡吃的肉、香腸之類的就不吃了，或者是坐在那裏玩，吃蔬菜就好像在受刑。這麼嚴重的偏食應該怎樣改過來？怎樣讓她喜歡吃蔬菜？
前幾天我和朋友出去吃飯的時候，鄰桌的坐着一家三口。小寶寶看上去也就四、五歲的樣子，吃飯的時候一直嘟囔着“不吃青菜!不要蘿蔔!”不論爸媽怎麼哄怎麼勸，就是不吃蔬菜。
偏食真的是很多孩子都有的一個毛病，有的孩子是不愛蔬菜，有的孩子是肉和菜都不要只吃大米飯，家長看在心裏煩在心裏，一日三餐每頓都是折磨。想要解決問題，就要解決問題的根源。孩子爲什麼會偏食呢?他們爲什麼對蔬菜恨之入骨呢?
= 孩子爲什麼會偏食? =1.偏食是後天養成的
很多家長想過，偏食是不是遺傳呢?我不愛吃蔬菜所以孩子纔不愛嗎?偏食和遺傳沒有一點關係，正是因爲大人表現的不愛吃蔬菜，孩子看到大人的行爲，久而久之在這種影響下孩子養成了偏食的毛病。
2.餐桌比例失調
孩子小的時候家長有一種誤區，認爲吃肉比吃菜有營養，會止不住地多給孩子吃肉，傳統觀念中也認爲大胖娃娃是健康的、有福氣的。爲了增強孩子的體力，無形之中肉就會成爲了餐桌的主力，導致孩子喜歡吃肉不喜歡吃蔬菜。
3.肉和菜口感差距大
肉和蔬菜在口感上是有非常大的差距的，寶寶對二者間的差距更爲敏感。肉充滿蛋白質、脂肪，吃起來口感更好也更香。蔬菜纖維豐富，寶寶不容易咀嚼、吞嚥，再加上有些還帶有特殊的氣味，寶寶就不太容易接受蔬菜。而有些家長做菜的時候沒有想到給孩子的感受，以大人的口感做菜，往往很多青菜做不爛，孩子就更不愛吃了。
1.肉：菜=4:1
孩子偏食是後天導致的，所以問題的根源在家長。大人一定要糾正錯誤的觀念，不是隻有肉纔有營養，各類食物的比例得當人體才能夠更好的吸收，孩子才能長得更健康。一日三餐最好將肉和蔬菜的比例維持在4：1。
2.做一個好榜樣
偏食、挑食的孩子往往會有一個偏食的父母。當大人吃飯的時候挑來挑去的時候，孩子看在眼裏記在心裏，也會跟着大人偏食，吃飯時挑挑揀揀不吃蔬菜。在餐桌上父母要給孩子做一個好榜樣，不論愛不愛吃，每個菜都要多吃幾口，告訴孩子好好吃飯才能身體健康。
3.不要在餐桌上評判孩子
“你看這個孩子就不愛吃蔬菜”，很多家長都愛在飯桌上指出孩子的毛病，給孩子貼上挑食、偏食的標籤，這其實是一種錯誤的負面引導。只要孩子吃了一口菜，家長就應該正面評價孩子，給孩子正面的引導。
4.做菜多花心思
孩子不愛吃蔬菜，家長做菜的時候就要多花些心思了。例如孩子不喜歡清炒青菜，可以把不愛吃的蔬菜做成餡包成餃子、餛飩，或者炒菜時再用心調整下調味料，顏色上搭配的漂亮些，做到色香味俱全。
做菜的時候把孩子愛吃的不愛吃的放在一起，規定孩子吃一口不愛吃的才能吃一口愛吃的，讓孩子嘗試着吃蔬菜，慢慢地孩子會發現蔬菜也沒有想象中的難吃，就會接受蔬菜的味道了。
5.把食物改頭換面
家長可以把孩子討厭的蔬菜切成小丁，顆粒越小越好，這樣孩子就很難把它們挑出來。之後在這些蔬菜、水果中加入酸奶、色拉做成蔬菜沙拉，孩子就不會發現這裏面是自己討厭的蔬菜了，能輕鬆吃下一大碗。類似的方法還有很多，家長可以開動腦筋大膽嘗試，創造出自己家的獨門菜品。
