今天中午在後臺和寶媽聊天，一位小仙女跟叨叨說，每次給寶寶做輔食都特別小心。做得多了吧不好存放，做的少了又不夠寶寶吃，而且麻煩一次就做一丟丟，總感覺虧了。
今天中午在後臺和寶媽聊天，一位小仙女跟叨叨說，每次給寶寶做輔食都特別小心。做得多了吧不好存放，做的少了又不夠寶寶吃，而且麻煩一次就做一丟丟，總感覺虧了。
這位寶媽一定說出了很多做輔食家長的心聲，寶寶的食物最重要的就是新鮮和衛生，但又不能保證每次都吃完，那到底應該如何正確的儲存和復溫呢？不同種類的食物儲存時有哪些注意事項呢？
別急，叨叨這就來和大家聊一聊。寶寶食物關係身體健康，馬虎不得！
很多家長都知道沒有吃完的食物放冰箱就好了，可有時候放進冰箱後就不管了，等想起來打開的時候，哦~那味道，還真是酸爽。
冰箱之所以有冷藏和冷凍的設計，就是爲了延長食物的儲存期限。對於一些短期內吃不完的食物，最好放在冷凍室，而短期內可以吃完的食物放在冷藏室就好。
寶寶輔食
寶寶的輔食雖然是新鮮先做的最好，但難免家長會有心血來潮一下子做多了的時候，或有時間的時候囤點貨，這時候做好的輔食一定要用保鮮盒密封，然後放在冰箱內儲存。
如果短期1~2天內寶寶就可以吃完的話，放在冰箱的冷藏室即可；但如果考慮寶寶短時間內不會吃或吃不完，則需要放在冷凍室儲存，但儲存時間也不宜過久，最好在2個月內吃完。
從冰箱內拿出來的輔食在解凍後需要徹底加熱再吃，爲方便寶寶食用，輔食冷凍之前最好分成n多小塊，每一塊夠吃一頓的量。
需要解凍的輔食可以先放在冷藏室化凍，或者冷水內化凍，但要注意器具的密封性，不要進水。如果寶寶的輔食不能冷藏，那需要在2小時內吃完。
加熱後有異味或懷疑變質了，一定要扔掉，不要再給寶寶吃。
輔食變質
中國居民膳食指南（2016）指出，要想保證食物安全最基本的做法就是將食物煮熟。經過高溫燒煮後，絕大多數的病原微生物均可被殺滅。
但煮熟的食物仍有再次被污染的可能，因此準備好的食物應儘快食用。
有些家長給寶寶做的輔食比較多，會先將做好的輔食放涼後再放進冰箱，這是不對的，因爲輔食在外面多放一會就給細菌滋生多製造了很多機會。
所以，應該在做好後第一時間趁熱密封分裝好放進冰箱。從冰箱內拿出來的食物，也應該通過看顏色、聞氣味、摸手感等細節來判斷是否變質。
如果發現食物的顏色發生了改變、變淡、出現黴點、拉絲、變軟、和粘稠等都可能是變質的表現。
另外變質食物的味道也很特殊，如常見的油脂較多的食物出現蛤蜊味、富含蛋白質食物出現腐臭味、碳水化合物食物出現酸味、黴味，水產品食物出現氨水味等，都代表已經變質了。
對於變質的食物，一定要小心處理，以免污染其他食物，出現食物中毒的危險。
配方奶
給寶寶提前衝調好的配方奶，要儘快喝掉。放置在室內的話，寶寶在2小時之內沒有喝完，則應該倒掉。
喝過的奶瓶，細菌會從寶寶的嘴裏轉移到奶瓶裏。奶瓶放置在空氣中兩個小時以上，細菌就會迅速繁殖。此時，即使是將奶瓶放在冰箱內，細菌也同樣會繁殖。
衝好的多餘配方奶都必須放在冰箱內冷藏，以減少細菌的滋生。但即使是放在冰箱裏，也不能時間太久。如果冷藏24小時還沒有給寶寶喝，應立即倒掉。
爲了讓冷藏過的奶液儘快恢復室溫，可以將奶瓶放在熱水中或使用溫奶器。切記不要使用微波爐加熱，微波爐加熱會使奶受熱不均。
母 乳
在室溫15～25 ℃時，母乳能存放 8 小時。但是有條件的話，最好放在冰箱裏冷藏，或將奶液和冰袋放在一起。
乳汁儲存的環境溫度不能超過37℃，除使用溫奶器溫奶外，解凍母乳時還可以選擇在冷藏室內放一夜，或放在流動並逐漸增加溫度的水中。當加熱到滴至手腕內側不燙時，就可以了。
切記冷凍過的母乳，不能再次冷凍哦！
巴氏乳
巴氏乳是100%的純牛奶，不需要添加任何防腐劑。它的保質期較短，一般不超過7天，而且需要存放在冷藏條件下。所以，買回家後一定要放在冰箱冷藏室儲存，並看好保質期儘快喝掉哦~
純牛奶含有高濃度的蛋白質和礦物質，不能被1歲以內的寶寶完全吸收，不應該給1歲內的寶寶餵食純牛奶。但是，1歲以上的寶寶腸胃發育成熟，只要對牛奶不過敏的都可以喝。
冰箱雖好，但也不是所有東西都可以放進去的哦，一些食物放進冰箱後反而可能會縮短保質壽命。
不放冰箱
常見的蜂蜜、巧克力、奶粉、米粉、餅乾、熱帶水果、堅果、鹹菜、調味料、某些蔬菜等都不適合放在冰箱內。
當蜂蜜處於體溫環境時，自身會結晶析出葡萄糖，蜂蜜表層白白的。雖然看着像變質了一樣，但蜂蜜的安全性並不會受到影響，只是口感上會不如之前那麼好。
另外，蜂蜜中可能含有肉毒桿菌，對消化系統還未完善的小寶寶來說，很可能引起“中毒”的風險。所以，1歲以內嬰幼兒的輔食中，最好不要添加任何形式的蜂蜜。
天氣熱的時候巧克力很容易溶化，大家的第一反應是放進冰箱吧！可事實恰恰相反，巧克力在溫度低的時候裏面的脂肪很容易析出，表面出現白霜。
雖然口味沒有改變，但顏值卻大大受損，巧克力最佳的存放溫度是15~17℃，所以最好不要把巧克力冷藏，至於“塑形”的冷凍，就更加不要了。
巧克力高糖高脂，且含有一定量的咖啡因，不適合給寶寶吃哦。
奶粉、米粉、餅乾、堅果都食物都不適合放在冰箱，這些食物最宜存放在室溫下，乾燥、避光、陰涼處，注意避開廚房、地面等易被污染的地方。
這些食物如果存放在冰箱內頻繁取放的話，很容易因爲冰箱內外的溫度、溼度差異，而吸收空氣中的水分，導致結塊變質、變軟等。
熱帶水果本身生長在熱帶，存放在冰箱內的話會使水果凍傷，讓變質的時間提前到來。只要存放在室內陰涼的地方即可。
鹹菜、調味料等食材中含有大量的鹽，本身就具有保鮮的作用，及時放很久都不會壞的，所以就不要放在冰箱內站地方了。
洋蔥放在室溫內儲存幾個月都沒問題，沒有放進冰箱裏的必要。
冰箱清潔
冰箱需要存儲很多的東西，每天打開關閉多次，定期清潔一定不能少。冷藏室可以先除霜再清潔，可以用較軟的毛巾沾着洗滌劑清洗，之後再用清水沖洗乾淨，清洗時將冰箱騰空，以免裏面的食物被污染。
冰箱門、門把手、密封條、擱架、抽屜等細節處很容易藏污納垢，所以也要清洗到位，能拆下來的都儘量取下來洗乾淨，再放回原處。
