夏天易上火吃什麼好？夏天多吃苦瓜有什麼好？夏天吃苦瓜對身體有許多好處，下面來看看夏天吃苦瓜有什麼好處？
夏天易上火吃什麼好？夏天多吃苦瓜有什麼好？夏天吃苦瓜對身體有許多好處，下面來看看夏天吃苦瓜有什麼好處？
苦瓜含能量低，含微量元素豐富，每100克苦瓜只含有脂肪0.2克、糖1.8～3.0克。但是含鈣鈣18～20毫克、磷20～80毫克、鐵0.6毫克、胡蘿蔔素0.08毫克、維生素B0.7毫克，其中維生素C的含量最爲豐富，高達56～160毫克，爲瓜類蔬菜之首。
吃苦瓜有什麼用?
1、消暑解氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2、降火退熱
中醫裏，一般把上火分爲實火與虛火兩種：
像夏季天氣過熱導致出汗多甚至中暑，或是遇到煩心事產生的一般都是實火，表現爲面紅目赤、口舌糜爛、尿黃、心煩易怒等;
如果是勞累過度損耗心陰，陰虛陽亢所產生的心火，一般都是虛火，表現爲心煩易怒、盜汗、睡眠不安等，調理起來也不一樣。
實火旺的人要多吃點“苦”，苦味食品具有清暑、退熱、除煩提神、健胃等功用。清熱解毒最佳苦味食物是苦瓜，不管是涼拌、還是煲湯，都有很好的滅火功效。
3、降低血糖
實驗表明，苦瓜粗提取物含類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。雖然這不能說明“苦瓜能直接降血糖”，但是對於含有豐富纖維，維生素C的苦瓜來說，能夠起到延緩血糖上升速度的作用是非常肯定的!
4、提高免疫
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力。
臨牀上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。
苦瓜中所含的苦味素可抑制惡性腫瘤分泌蛋白質，防治癌細胞的生長和擴散。國外有實驗發現，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的細胞生長受到抑制。
5、保健美容
在燥熱的夏天女性經常敷用冰過的苦瓜片，可以立即解除肌膚的乾燥問題，並且苦瓜還能滋潤白皙皮膚，鎮靜和保溼肌膚。
中醫學認爲，脾胃溫熱內蘊上蒸，或肺經蘊熱、或消化道功能紊亂、或衝任不調，上升凝滯於面部而成痤瘡。
夏季是青春痘的多發季節，苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。
苦瓜怎麼吃不苦?
1、把瓤去幹淨
將苦瓜內部白色的瓤徹底去除乾淨，苦味就會大幅度減少。
2、用鹽醃製
先將苦瓜切片，再用鹽醃一會兒，苦味就會淡去不少，不過要記得在炒苦瓜前，要記得將鹽洗去。
3.選擇表面平滑的瓜!
表面凹凸明顯、顆粒多的的苦瓜更苦。怕苦的話，可以選擇表面比較平滑的苦瓜。
哪些人不宜吃苦瓜?
1、苦瓜性涼，脾胃虛寒的人不宜多吃苦瓜;
2、平時大便溏稀、小便清長、面色慘白、常常手腳冰冷的人大多陽氣不足或脾胃虛寒，不宜常吃苦瓜;
3、小孩不宜過量吃苦瓜，否則易傷脾胃;
4、孕婦不能吃太多苦瓜，因爲苦瓜含有少量奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，可能造成流產。
