三文魚肉鬆，參考年齡：9個月+，TIPS：輔食小貼士。提供給寶寶的營養，魚鬆是輔食中離不開的“調味料”，不管是白粥、麪條，還是直接拌飯，只要加點魚鬆，味道就能瞬間UP好幾個檔次，寶寶超愛吃。
三文魚肉鬆
參考年齡：9個月+
TIPS：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養魚鬆是輔食中離不開的“調味料”，不管是白粥、麪條，還是直接拌飯，只要加點魚鬆，味道就能瞬間UP好幾個檔次，寶寶超愛吃。三文魚含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，其中DHA含量非常高，有利於寶寶的大腦發育。另外，三文魚的維生素E與不飽和脂肪酸的比例高達0.73，比飲食理想值0.4高出近2倍，所以吸收利用率也非常高。
2添加の小要領●添加三文魚的參考月齡是7個月以上，但魚鬆經過翻炒後有些碎末狀，所以黃媽建議魚鬆的添加月齡爲9個月以上。
●很多寶寶都超愛吃魚鬆，有時候給少一點還會鬧不開心，但媽媽們最好適量添加。我一般只會在輔食中添加魚鬆，絕不會給寶寶當零食一樣吃，擔心那麼好吃的魚鬆吃多了對其他食物沒興趣了。
3黃媽說....製作魚鬆時最重要的是火候和翻炒時間的控制，相關的操作重點我在步驟和文章底部有提出來，媽媽們仔細看下哦。
食材準備
檸檬5片
三文魚100克
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量製作步驟
1-三文魚切成小塊。
2-放上檸檬片，用檸檬味去腥。
3-去腥後冷水入鍋，大火煮5分鐘。
4-撈出瀝乾放入研磨碗中，進行第一次研磨，搗成絮狀就可以了。
PS：仔細的看一下上圖的效果。
5-起鍋轉小火，不要加油，倒入三文魚，快速的翻炒5分鐘左右。
PS：因爲大家做的量和爐竈小火的溫度都會有所不同，所以翻炒5分鐘的時間只是個參考。媽媽們只要把三文魚炒至略幹且變色後就可以出鍋了。
6-繼續用研磨碗搗碎，這次要搗的稍微細膩點，搗好後的狀態已經比較軟綿了，只是稍微有點水分。
7-重新放入炒鍋中，小火翻炒2分鐘左右，只要魚鬆略幹之後就可以出鍋了，這個步驟只是爲了炒去多餘的水分而已。
8-盛出放涼，冷卻後放入密封罐中保存，保存時間大約7天左右。
1-三文魚要水煮後再入鍋翻炒，這樣可以煮去部分油脂，以免翻炒時因油脂太多，變成碎粒狀。另外，翻炒的時間宜短不宜長，千萬別炒過頭了，否則就不軟綿了。
2-沒有研磨碗的媽媽可以用擀麪杖或輔食機攪拌。
3-黃媽建議大家第一次做時不要做多，先試試手，再正式開始做。做一次三文魚鬆大概只要20分鐘就夠了。
