寶寶吃蔬菜能補充身體必需的維生素、葉酸、纖維素等營養素，有利於健康成長。但是，一些媽媽在給寶寶吃蔬菜時往往會進入誤區，有可能會對他們寶寶的健康造成傷害。下面就一起來看看寶寶吃蔬菜的禁忌。寶寶吃蔬菜能補充身體必需的維生素、葉酸、纖維素等營養素，有利於健康成長。但是，一些媽媽在給寶寶吃蔬菜時往往會進入誤區，有可能會對他們寶寶的健康造成傷害。下面就一起來看看寶寶吃蔬菜的禁忌。
1. 綠葉蔬菜長時間燜煮
綠葉蔬菜中的硝酸鹽經過長時間的烹飪會轉換成亞硝酸鹽，寶寶吃了易出現食物中毒。
2. 吃飯前先吃西紅柿
在飯前吃西紅柿可使胃內壓力升高導致胃擴張，讓寶寶覺得胃部不適、肚子不舒服等。西紅柿最好飯後吃，這樣可使胃部酸度降低，有利於胃酸和食物混合。
3. 速凍蔬菜煮太久
速凍蔬菜的營養物質已經流失很多了，如果煮得太久，會喪失更多的營養物質，而且口感也很不好。
4. 胡蘿蔔和蘿蔔一起搗成泥
媽媽要記住，胡蘿蔔和蘿蔔不是一個很好的搭配。胡蘿蔔中的酵素可能會把蘿蔔中的維生素C破壞掉，影響寶寶攝入維生素C。
5. 熟韭菜存放太久
媽媽給寶寶吃韭菜，最好現做現吃，一頓吃完。若有剩下的存放過久易引起消化不良，另外會產生亞硝酸鹽，可能引起毒性反應。
6.菠菜吃太多
菠菜中含有大量草酸，寶寶吃太多會妨礙鈣質的吸收，可能引起缺鈣，不僅骨骼和牙齒發育受影響，還會對大腦發育不利。
7. 吃未炒熟的豆芽菜
豆芽營養豐富，味道鮮美，很多媽媽會做給寶寶吃。但媽媽要記住，豆芽菜一定要炒熟了給寶寶吃，否則可使寶寶出現頭暈、腹瀉、嘔吐等症狀。
8.胡蘿蔔素攝入過多
媽媽都知道胡蘿蔔對寶寶身體有利，但也要注意，不能吃太多。如果寶寶攝入過量的胡蘿蔔素，可使其患上胡蘿蔔血癥，導致臉上、手上皮膚變成橙黃色，出現說夢話、夜驚、夜哭等睡眠質量下降等表現，還會讓寶寶精神不佳、食慾下降。
9. 吃洗得太乾淨的香菇
麥角淄醇是香菇中的一種成分，它經過陽光照射會轉化成維生素D。如果媽媽把香菇用水浸泡過或洗得太乾淨，這樣就會使香菇中的營養物質流失，寶寶吃了也不能補充營養。
10. 苦瓜沒焯水就給寶寶吃
寶寶成長需要吸收鈣質，但苦瓜的草酸會影響寶寶對鈣質的吸收。所以，媽媽給寶寶吃苦瓜時，一定要記得把苦瓜在沸水中焯一下，把草酸去掉。
