春季是各種疾病與感冒頻發的季節，我們都應該多加註意保養身體。養生粥不僅僅是中華民族傳統特色美食，還是強身健體的滋補佳品。接下來，我們就來看看春天養生粥做法大全吧！
春天養生粥做法：豬肝粥
材料：粳米250克、豬肝60克。
做法：將上述材料加水適量，共煮成粥。
小貼士：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
春天養生粥做法：黑米黨蔘粥
材料：黨蔘15克、白茯苓15克、生薑塊5克、黑米100克、冰糖60克。
做法：將上述材料加水適量，共煮成粥。
春天養生粥做法：土茯苓粥
材料：土茯苓30克、粳米100克。
做法：將粳米淘洗乾淨,加水煮粥,將土茯苓碾成細粉,加入粥中,混勻煮沸後食用。
小貼士：土茯苓味甘、淡，性平、歸肝、胃經，可解毒、利關節、除溼通絡，同時還可以促進血尿酸的排泄;粳米健脾益氣。本粥適用於老年痛風急性發作期或間歇期、慢性期,但不可與茶同飲。
春天養生粥做法：芹菜粥
材料：大米250克、芹菜120克。
做法：將上述材料加適量水，煮至半熟狀，再加入洗淨切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。
小貼士：春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期，食用芹菜粥可以清肝熱、降血壓、止暈。
春天養生粥做法：竹葉粥
材料：淡竹葉幹品15克(鮮品竹葉30克)、生石膏30克、粳米60克、白砂糖適量。
做法：
1、先將竹葉、石膏同放入沙鍋內，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁。
2、後下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。
小貼士：每日食1次,連服3~5日,具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。
春天養生粥做法：玉米牛肉粥
材料：牛肉100克、鮮玉米棒2個、雞蛋2個、芫荽1棵、姜1片、上湯酌量。
做法：
1、雞蛋打勻，芫荽洗淨切碎。
2、牛肉洗淨,抹乾水剁細,加調味醃10分鐘,不少許油炒至將熱,瀝去油及血水。
3、玉米洗淨,用力剔下玉米肉。
4、把適量水及姜煮滾,放入玉米煮熟,約20分鐘,下調味料,用玉米粉水勾芡成稀糊狀,下牛肉兜勻煮滾,下雞蛋拌勻,盛入湯碗內,灑芫荽上桌即可。
春天養生粥做法：黑米粥
材料：黑米80克、大米20克、紅棗40克、枸杞子5克、白糖5克。
做法：
1、黑米淘洗乾淨，浸泡5小時;大米洗淨，浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核;枸杞子洗淨。
2、鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。
小貼士：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，爲進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。
春天養生粥做法：紅棗粥
材料：薏米50克、紅棗10枚、糯米100克、紅糖適量。
做法：
1、將薏米、糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4小時，撈出瀝乾。
2、紅棗洗淨瀝乾。
3、把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。
小貼士：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
春天養生粥做法：牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
小貼士：此粥可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。
春天養生粥做法：胡桃粥
材料：胡桃、紅棗、糯米、糖或者鹽。
做法：
1、將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裏，將其薄皮剝去並搗碎。
2、將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮。
3、煮好後用鹽或糖調味即可。
小貼士：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。多種維生素及蛋白質、礦物質，都是有利於容貌健美的營養物質。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視爲滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。
春天養生粥做法：杏仁粥
材料：杏仁(去皮)20個左右、大米50克。
做法：將材料洗淨。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。
小貼士：此粥可止咳定喘、祛痰潤燥。此藥膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。
春天養生粥做法：梅花粥
材料：梅花5~7朵、100克米、適量白糖。
做法：先取梅花5~7朵，洗乾淨，然後將100克米放進鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。
小貼士：這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開胃的效果，適合肝痛胃痛、屬於不振、頭暈目眩的人羣，是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。
